Au moins un chef ( ils sont d’ailleurs plusieurs à l’affirmer), pour l’après Covid « rien ne va changer » pour le chef trois étoiles Frédéric Anton. Pas besoin de changer de méthode de travail alors même que l’ont est déjà respectueux de la nature, […]
c’est le 19 juin dernier que le chef Lionel Rigolet gratifié de deux étoiles à Bruxelles s’est exprimé sur le quotidien belge Le Soir sur son ressenti après toute cette période de confinement … […]
Le Week-End de Pâques se termine, c’est le vrai démarrage de la saison d’été … les établissements du sud se préparent pour les beaux jours qui s’installent, terrasses et plages sortent parasols et chapeaux de paille … les chefs leurs recettes méditerranéennes ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi le chef Cyril Lignac ferme sa table étoilée à Paris (28)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)