Au Prince de Galles, la chef Stéphanie Le Quellec convie le chef Hussein Hadid à co-signer la carte du pop-up libanais du Patio – Interview croisée
L’été est à nos portes, […]
Cette semaine « La poule sur un Mur » voyage loin, loin et se pose sur les feuilles de livres qui ont cette petite saveur en plus, celle de l’ailleurs et des ailleurs. […]
C’est une info importante au Moyen Orient, le chef Alain Ducasse peu présent au Moyen Orient devrait ouvrir un restaurant à Beyrouth au sein du Gray Hôtel prochainement (la date n’est pas confirmée, […]
LA RECETTE D’OÙ JE VIENS – NOHA BAZ – Portraits gourmands & recettes souvenirs
Notre « Poule sur un mur » a dévoré avec joie et appétit ce livre soleil et amour, […]
LA CUISINE VÉGÉTARIENNE DU MOYEN-ORIENT – SALMA HAGE
Voyage immobile et cuisine d’ailleurs pour la Poule sur un Mur – Il y a des livres qui en quelques pages ont le pouvoir magique de nous transporter ailleurs légèrement et délicieusement, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)