C’est sur le quotidien Le Parisien sous la plume du journaliste Laurent Guez que le chef Thierry Marx s’est exprimé ce week-end sur sa passion pour le pain et son appétit grandissant pour le végétal. […]
Le quotidien Le Parisien a dépêché au coeur de Paris plusieurs journalistes et le chef pâtissier Yazid Ichemrahen pour tester plusieurs boutiques de cookies et célébrer les meilleurs de Paris … […]
F&S vous en a déjà parlé, la chef pâtissière Christelle Brua ex acolyte sucré du chef Frédéric Anton au Pré Catelan à Paris vient d’ouvrir sa propre boutique de chocolat rue du Cherche Midi dans la capitale. […]
Ils lâchent leur confort de vie pour se lancer dans la restauration, par passion pour la cuisine, la restauration, mais au fil des jours ils se rendent compte que ce métier c’est quand même beaucoup de galère pour une réussite qui n’est pas assurée. […]
Il est certes moins prestigieux que le guide Michelin, mais cela ne l’empêche pas de se vendre quand même à 2,5 millions d’exemplaires par an, le Guide du Routard fête cette année ses 50 ans. […]
À Pâques, le chocolat restera à jamais à la fête, c’est la période la plus intense pour les chocolatier, bien au-delà de la Sant-Valentin ou des fêtes de fin d’année. […]
Qui mieux qu’un chef pour tester de la nourriture … le quotidien Le Parisien a sélectionné les 4 restaurants Kebab les mieux notés sur Google de Paris et a confié au Top Chef Mohamed Cheikh de les tester… […]
Visite du Palace Hôtel de Crillon situé placée la Concorde sur le quotidien Le Parisien qui dans la compétition des hôtels de luxe à Paris s’était laissé dépasser par les mastodontes que sont le Plaza Athénée, […]
il se dit dans les milieux avertis, et Le Parisien l’annonce, que le chef Yannick Alleno chef triplement étoilé et qui connait un succès marquant avec la création de sa chocolaterie, […]
Le quotidien Le Parisien s’est intéressé au recueil qu’a édité le chef étoilé Yannick Alléno, une réflexion sur l’évolution du métier de restaurateur, sur les conditions de « bien-être » dans l’entreprise, […]
Disparition de l'artiste boulanger Thierry Delabre - une vie dédiée au pain – (59)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (48)
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