Archives par étiquette : laury Thilleman

Brèves de Chefs – Alexandre Mazzia au MuCem, Guillaume Galliot à La Réserve Paris, Cyril Lignac s’envole pour le Chili, Danny Khezzar et Gims en cuisine, Mauro Colagreco à Baumanière, Michel Sarran à La Rochelle, Yoni Saada à Nice …

07 février 2025  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Scènes de Chefs – Éric Guérin au Cordon Bleu, Pierre Sang et son mentor Christian Constant, Éric Ripert 25 ans de fidélité à son fournisseur de caviar, Victor Pennanéac’h en charge des cuisines de La Yole de Chris, Akrame & Kamel Mennour, …

11 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Coup de blues pour le chef Juan Arbelaez …

08 juillet 2020  1  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Le chef Colombien Juan Arbelaez fait un beau parcours de cuisinier en France, il connait le succès dans son métier de chefs avec plusieurs restaurants exploités sous sa signature, un succès médiatique aussi auprès d’un public jeune et branché notamment grâce notamment à sa présence dans l’émission Quotidien de Yann Barthés, […]