Archives par étiquette : Julien dumas

Brèves de Chefs – Florent Ladeyn : « manger c’est voter trois fois par jour », Paul Pairet fête les 1 an de Nonos, Top Chef retard de diffusion ?, Gaggan pour Louis Vuitton à Bangkok ?, Louis Gachet cuisine à 6 mains avec ses amis, Gregory Garrimbay prend en main Le Saint James Paris

03 février 2024  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Jean-Baptiste Natali et Yannick Alléno pour un 4 mains, Benjamin Andreux ouvre Millénaire à Reims, Nathan Helo au Rouge à Nîmes, disparition de Marc Altenburger, Pierre Hermé honoré par l’Ambassadeur du Japon, Nicolas Sale décroche le poireau, Julien Dumas au Musée Carnavalet

13 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Scènes de chefs – Claude Troisgros « Allez les Bleus », Barbara Lynch d’autres talents que la cuisine, Denny Imbroisi la Folie Douce, José Andrès au Bernardin, Ludo Lefebvre relance son Petit Trois, Paul Pairet au Four Seasons, Marcel Ravin et sa chef pâtissière, Therry Marx consulte, Yoann Conte et les pulls moches, …

16 décembre 2022  0  Non classé
 

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

5ème édition des Olio Nuovo Days du 16 au 18 janvier – Concours présidé par le Chef Eric Briffard, Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu.

10 janvier 2020  0  MADE BY F&S
 

 5ème édition de cet événement fondé par Emmanuelle Dechelette (sommelière en huile d’olive) afin de mieux valoriser l’huile d’olive de qualité supérieure et en particulier mieux faire connaitre les spécificités de l’huile d’olive dite « nouvelle » (ou primeur) ainsi que ses petits producteurs qui récoltent des olives entre septembre et décembre dans les régions de l’Hémisphère Nord – […]