Archives par étiquette : Jean-Marc Notelet

Lundi vert – Livres verts – En Vert et pour tous, Des Cueillettes et des Hommes, La Cuillère d’argent végétarienne, La Cuisine Végane Petit Budget

12 octobre 2020 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

Sur tous les tons de vert

Lundi vert – cela donne l’idée à La Poule sur un Mur de vous proposer une sélection de livres de chefs, livres de cuisine, […]

Épicuriales de Liège : « La vraie tempête arrive. C’EST NOUS. »

14 juin 2019 0 À la petite cuillère

L’édition 2019 des Épicuriales de Liège s’est terminée le soir du lundi 10 juin. Retour sur ce festival gastronomique immensément chaleureux.

Cet article commence par un os à moelle. […]

Épicuriales de Liège 2019 : c’est parti !

07 juin 2019 0 À la petite cuillère

Je n’en rate jamais une édition, et depuis 2015 qu’existe cette rubrique (déjà !), chacune est relatée sur Food & Sens. Les Épicuriales de Liège sont un festival gastronomique déployé chaque Pentecôte au parc de la Boverie, […]

Le Caïus nouveau est arrivé

12 octobre 2018 0 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Caïus a fait peau neuve pendant l’été. Ce restaurant du XVIIe arrondissement parisien s’est doté d’un nouveau plan et d’un nouveau décor. Son chef et propriétaire, Jean-Marc Notelet, y a travaillé tout l’été, […]

Épicuriales de Liège 2018 : rencontres de chefs

25 mai 2018 0 À la petite cuillère

Il a lieu chaque printemps, pendant le week-end de la Pentecôte, à Liège, au parc de la Boverie. C’est un rendez-vous que je ne manque jamais. De même, Stéphane Jégo, […]

Goût de France/Good France – sera la marque bannière qui réunira le repas français, un Forum sur la gastronomie à Paris et la Fête annuelle de la Gastronomie

06 mars 2018 0 Chefs & Actualités

Good France – Goût de France 2018 a été lancé officiellement aujourd’hui à Paris au Quai D’Orsay en présence du Ministre Jean-Yves Le Drian et du chef Alain Ducasse. C’est le 21 mars prochain que plus de 3000 établissements dans le monde vont servir un repas typiquement français, […]

Retour de Liège : les Épicuriales 2017

06 juin 2017 1 À la petite cuillère

Il faut voir le bon côté des choses : rater son Thalys donne le temps de rédiger le compte rendu des Épicuriales de Liège au Grand Café de la Gare de Liège-Guillemins, […]

F&S a sélectionné les Bistrots les plus en vue de Paris – 1 – L’Ami Jean – L’Assiette – Caius – Anicia – Le Paul Bert

27 avril 2017 0 Non classé

À l’occasion de la célébration par le Mairie de Paris de 100 Bistrots qui animent la Capitale version FOOD … F&S a sélectionné pour vous une trentaine des bistrots les plus emblématiques de Paris (par ordre alphabétique). […]

Caïus, Paris : comprendre le produit

08 janvier 2016 0 À la petite cuillère

Ça commence par une salade. Fenouil, pignons de pin, pistaches, abricots secs, ciboulette, une goutte de sauce de soja. Mon compagnon de table, qui avait spécifiquement demandé à manger de la vraie cuisine, […]