Cette race de porcs du Pays Basque à tête noire a bien failli disparaître il y a 30 ans, mais grâce à la volonté de quelques éleveurs, l’élevage est relancé et le jambon Kintoa a a reçu son appellation d’origine protégée. […]
Cette race de porcs du Pays Basque à tête noire a bien failli disparaître il y a 30 ans, mais grâce à la volonté de quelques éleveurs, l’élevage est relancé et le jambon Kintoa a a reçu son appellation d’origine protégée. […]