Le jambon Kintoa du Pays Basque a reçu son appellation d’origine protégée

03 août 2019  0  Non classé

 Cette race de porcs du Pays Basque à tête noire a bien failli disparaître il y a 30 ans, mais grâce à la volonté de quelques éleveurs, l’élevage est relancé et le jambon Kintoa a  a reçu son appellation d’origine protégée. […]