Helsinki, capitale mondiale du café, entre rituel social et rupture économique, échange avec Aki Aunola

28 mars 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

En Finlande, le café n’est pas un simple carburant matinal. C’est un rituel, un lien social, un marqueur culturel ancré dans le tissu social depuis des générations. Mais derrière cette évidence se cache une réalité bien plus complexe et fascinante. […]