Cette dernière journée du festival de cuisine – Haute Cuisine au W Hôtel – à Verbier, commence fort, les chefs sont depuis le matin en mise en place, […]
Haute Cuisine au W Verbier – Acte 2 – deuxième jour du festival de cuisine des chefs en Suisse, dans la station de ski de Verbier. 10 chefs, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
