Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
F&S au coeur de la gastronomie qui bouge – le rythme des chefs est infernal, difficile même de les suivre, les chefs sont hyper actifs, alors pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher ni des réseaux sociaux, […]
NE/SO Guillaume Sanchez L’ancrage d’un parcours
Il y a deux ans quasiment jour pour jour, je poussais la porte de Nomos, pour y suivre un service, sans autre but que la curiosité de la rencontre. […]
Les très initiés à la restauration branchée et connectée, comprendront quand ils liront la combinaison secrète – FEGH – NESO – FRG – TTB –
Alors on s’explique :
FEGH – […]
Publication ( et par là même un appel ) remarqué du chef Guillaume Sanchez sur les réseaux sociaux lundi dernier concernant le scandale de certains abattoirs en France qui ne respectent pas la dignité des animaux, […]
La semaine a été forte intense, les Grandes Tables du Monde ont tenu assemblée dès le début de la semaine au Ritz à Paris, suivie aussitôt après par la sortie du Guide Michelin France 2018. […]
Guillaume Sanchez clôturera l’aventure NOMOS le 28 février prochain, « pour s’attaquer à un combat bien plus grand » précise le chef sur son compte Instagram. Le chef avait ouvert son premier restaurant au mois de juin 2015, […]
HUMAINS. Comment résister à un livre qui porte un tel titre, comment résister à la personnalité d’un chef différent. Pourquoi résister à un livre graphique dont la couverture attire et se distingue dans la pile des beaux livres qui ont revêtu des parures de couleur, […]
« Qui sera le prochain grand pâtissier ? » démarre ca mardi 29 août sur France 2 pour la 4ème saison, cette émission consacrée aux pâtissiers a révélé quelques talents, […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
