C’est face à France3 Occitanie que le chef trois étoiles Gilles Goujon a indiqué qu’il était favorable au passeport sanitaire, qui pourrait permettre aux restaurants de réouvrir, et de se rendre au restaurant en toute sécurité. […]
Cuisine Ouverte – Le nouveau rendez-vous cuisine de France 3 présenté par le chef Mory Sacko.
Lorsqu’il a été éliminé de Top chef, Mory Sacko avait confié rêver d’une étoile – […]
Le chef Yannick Alléno a indiqué aujourd’hui : « Je suis très fier et honoré de prendre les commandes des cuisines du Vistamar, la grande table de l’Hôtel Hermitage à Monaco 🇲🇨 […]
Retour quelques semaines avant, au moment où le célèbre guide Michelin présentait sa nouvelle édition 2021 des nouveaux étoilés… Europe 1 était allé à la rencontre de 2 chefs qui ont décidé de continuer leur parcours en sortant de la sélection du guide et de ce fait en évitant toute pression médiatique et professionnelle. […]
200 menus et pas 1 de plus, c’est ce que proposent les équipes du restaurant la Maison Bocuse à Collonge-au-Mont-d’Or pour la Saint-Valentin.
Alors même si le célèbre établissement crée par Paul Bocuse est fermé dans le cadre découvre-feu et de la lutte contre la crise pandémique du Covid, […]
Mauro Colagreco – Il est le premier des grands étoilés en France à parier sur une réouverture des restaurants, en effet les équipes du chef du MIRAZUR à Menton a annoncé aujourd’hui ouvrir ses réservations pour le tout début du mois d’avril ( Le 7 avril plus précisément ). […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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En décrochant directement 2 étoiles au guide Michelin 2021 pour le restaurant La Table de Pavie seulement après quelques mois d’ouverture, le chef Yannick Alléno se confirme comme un des chefs les plus étoilés Michelin au monde. […]
Ce lundi 18 janvier la chef Hélène Darroze a eu la surprise d’être récompensée par une deuxième étoile pour son restaurant parisien MARSAN, la jurée de l’émission Top Chef sur M6 était présente à la Tour Eiffel où se déroulait la cérémonie de révélation annuelle du palmarès. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)