C’est une information du quotidien régional L’Est Républicain, le chef Jean-Michel Lorain prépare sa transmission des fourneaux du fameux restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny. […]
Le Guide MICHELIN Séoul célèbre « Le monde à Séoul » avec une sélection de 169 restaurants, dont 33 étoilés – 24 établissements une-étoile, 7 deux-étoiles et 2 trois-étoiles.
« Pour la 6e année du Guide MICHELIN à Séoul, […]
Le jeune chef ( et ex Top Chef ) Camille Delcroix sera ce soir dans l’émission « Cuisine Ouverte » sur France 3 en compagnie du chef ( et présentateur de l’émission ) Mory Sacko, […]
Le Guide MICHELIN Athènes dévoile deux restaurants nouvellement récompensés par une Étoile MICHELIN et un autre par un Bib Gourmand
Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides Michelin, […]
Le chef Daniel Humm y croyait dur comme fer ; après avoir transformé son restaurant Madison Eleven Park à New York en table totalement végétale, le chef trois étoiles comptait bien faire de même avec sa table londonienne « Davies and Brook« . […]
Le chef Sylvestre Wahid se remet en scène à Courchevel après une longue absence dans l’univers de la gastronomie et après son départ du restaurant Thoumieux à Paris. Le nouveau restaurant du chef sera installé au coeur de l’autel 5 étoiles « Les Grandes Alpes« , […]
Rencontre historique hier entre le Président Macron et la Chancelière Merkel c’est clôturé hier soir par un dîner gastronomique, qui marque encore une fois l’importance de la gastronomie dans la diplomatie française. […]
Stéphane Durand-Souffand pour Le Figaro à profité de la biographie consacrée au chef trois étoiles parisien Bernard Pacaud ( écrite par Frédéric Laffont ) pour rappeler à un public fervent amateur de gastronomie le parcours de vie hors du commun du cuisinier qui est aujourd’hui le plus ancien trois étoiles de la capitale. […]
Ce n’est pas nouveau, mais que les grands horlogers s’appuient sur la renommée des chefs pour faire la promotion de leurs plus belles montres, c’est quand même la preuve que la popularité des chefs de cuisine permet aux marques de se positionner sur un marché de clients actifs accros à la gastronomie haut de gamme. […]
Ana Roš : chef, mère, entrepreneuse, philanthrope. L’interview de Food&Sens
Ana Roš est la chef-propriétaire du très acclamé restaurant Hiša Franko à Kobarid, en Slovénie. Nichée entre les montagnes et la mer, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
