F&S vous l’avez annoncé le 4 août dernier, le chef Fabien Ferré était pressenti pour reprendre les cuisines de l’Hôtel Relais & Châteaux du Castellet ( Bouches-du-Rhône ) après l’annonce du retrait du chef trois étoiles Christophe Bacquié et de son épouse Alexandra qui s’engagent sur un projet personnel dans le tout proche Lubéron. […]
Dominique Crenn – chef française installée aux États-Unis, elle est la seule chef femme a avoir décroché 3 étoiles au guide Michelin aux États-Unis, le public français ne l’a connaissait pas trop jusqu’à cette année où elle a été chef présidente du Jury pour le concours Bocuse d’Or à Lyon au mois de janvier dernier. […]
Elles appellent « André » et « Ursa Major », elles sont immaculées, elles attendent patiemment le 6 mars pour être dévoilées et portées par les chefs élus lors de la Cérémonie du Guide Michelin France 2023, […]
Le jeune chef Clément Briand-Seurat, s’était fait repérer par le travail qu’il a réalisé au restaurant Le Pic Saint-Loup aux Matelles où le guide Gault & Millau (dénicheur incontesté de talents) lui avait remis en 2022 le prix Jeune Talent Gault et Millau. […]
Découvrez l’interview du chef Pascal Barbot pour le quotidien Le Parisien avant ce week-end, le chef et son associé viennent de rouvrir L’Astrance à Paris (ex restaurant trois étoiles), […]
« Les Neiges Étoilées » se déroulaient cette semaine dans la station de Châtel en Haute-Savoie pour la 9e édition. 30 chefs étaient présents avec comme Président le chef trois étoiles Régis Marcon, […]
C’est au coeur de la Malaisie que le chef Arnaud Faye vous donne rendez-vous cette semaine. Au magnifique Datai Langkawi Niché dans une vaste et ancienne forêt tropicale où la nature rencontre le luxe. […]
La chef franco-américaine Dominique Crenn vient d’annoncer que son restaurant 3 étoiles au guide Michelin – L’Atelier Crenn – installé à San Francisco va réouvrir dans quelques jours après avoir subi de nombreuses transformations. […]
1 – Le chef Louis Gachet qui prend prochainement en charge les cuisines de Relais & Châteaux « Le Couvent Des Minimes » va disposer d’une formidable outils de travail, […]
La Top Chef Hélène Darroze était à Nonos le tout nouveau restaurant que le chef Paul Pairet vient d’ouvrir à l’Hôtel De Crillon à Paris. La chef juré de Top chef a diffusé sur son compte Instagram les premières images de la cuisine servie à Nonos par son collègue présentateur de la célèbre émission de cuisine de M6. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
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