Ça fait plaisir de retrouver des chefs réunis en dehors du contexte de leurs restaurants et les voir partager de bons moments autour des meilleurs produits de leur région. Trois cuisiniers réunis pour une partie de pêche à la crevette grise à Quend Plage, […]
Le chef trois étoiles Régis Marcon installé lui aussi dans une partie de la France retirée des grands axes se dit attristé de la décision de la famille Bras de se retirer du guide Michelin. […]
Décidément TripAdvisor gêne de plus en plus de restaurateurs, dans toutes les régions le discours des restaurateurs est le même, une grande partie des internautes ne pensent qu’à se défouler en laissant des commentaires souvent limite injurieux. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
