Ludovic Turac – Une table au Sud – Marseille – Un chef du sud avec une Table au Sud qui met en assiette la Méditerranée, toute la Méditerranée ,des rives qui s’alanguissent à Marseille, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
De retour à la table de Florent Pietravalle, La Mirande à Avignon
Nous étions venu découvrir la cuisine du chef Florent Pietravalle peu avant la réouverture du restaurant fin mai 2021. […]
Florent Pietravalle à l’hôtel La Mirande à Avignon : bouleverser les codes pour revenir à l’essentiel
Florent Pietravalle une étoile rouge et une étoile verte au Michelin
Propos recueillis par Lucie Truchet
Florent Pietravalle est un enfant du Sud. […]
La Mirande – Avignon – deux chefs – Cyril Attrazic & Florent Pietravalle – pour un diner d’exception dans un établissement pas moins exceptionnel – Rendez-vous le 3 février
La Mirande est un établissement iconique de la Cité des Papes, […]
Annoncé, reporté, annulé, le diner Transmission au profit de l’association franco-bolivienne de la gourmandise, va pouvoir dérouler sa deuxième édition.Un dîner d’exception marqué par deux mots essentiels, Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – […]
Rencontre créative entre l’artiste DAVID SHRIGLEY & le chef FLORENT PIETRAVALLE pour la Maison Ruinart
La Maison Ruinart, la plus ancienne maison de champagne a toujours été à la rencontre d’artistes pour marquer son histoire, […]
À la table de Florent Pietravalle – La Mirande à Avignon
Nous attendions avec une grande impatience depuis de nombreux mois de pouvoir venir découvrir l’univers culinaire de Florent Pietravalle d’autant plus que notre précédente visite a été annulée des suites des annonces gouvernementales en octobre dernier. […]
Un 6 mains à La Mirande ou quand Florent Pietravalle invite Glenn Viel et Brandon Dehan pour un diner bousculant les étoiles
Textes et photos Julie Limont
Brandon Dehan, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
