Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
Après deux jours d’intense compétition, de cuisine de haut vol, de nervosité, de stress et de concentration, ce 23 janvier 2023, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, […]
À 25 ans la jeune Naïs Pirollet va porter les couleurs de la France au Bocuse d’Or monde qui se déroule ce week-end à Lyon au Sirha, tout cela ne serait possible sans le soutient de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et son président Laurent Wauquiez. […]
Christophe Marguin, Président de l’association les Toques Blanches Lyonnaises, a annoncé dernièrement, lors de leur Assemblée Générale annuelle, les nouveaux intronisés ainsi que l’agenda de l’association. L’Association des Toques Blanches Lyonnaises et de sa région fédère des chefs cuisiniers et pâtissiers partageant les mêmes idéaux depuis 86 ans. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le champion est une championne – Bravo, mille bravos, Joy-Astrid Blanchard Poinsot est la première femme à remporter le trophée de ce championnat mythique qui a agité le Château du Clos de Vougeot, […]
Le chef Davy Tissot était au Chili à l’occasion de la finale du continent Amérique pour le Bocuse d’Or 2022, à cette occasion le chef Bocuse d’Or 2021s’est rendu à l’école de cuisine « La Escuela de los Chefs » qui elle se trouve en Equateur. […]
Le chef Jacques Marcon rejoint l’équipe de France en tant que coach officiel de la candidate Naïs Pirollet pour la finale du Bocuse d’or à Lyon les 22 et 23 janvier 2023. […]
OUVERTURE DES INSCRIPTIONS POUR LA 4ÈME ÉDITION DU CHAMPIONNAT DU MONDE DE L’ŒUF EN MEURETTE, PRÉSIDÉE PAR DAVY TISSOT
Un championnat mondial, une quatrième édition, un château – […]
Sur tous les fronts, le chef Bocuse d’Or 2021 Davy Tissot, il était en début de mois d’août en Martinique pour participer à la deuxième étape du Challenge Saveurs Outremer en tant que Président du jury. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
