Direction Sospel ce lundi, un petit village à une quinzaine de kilomètres au nord de Menton, l’Italie est toute proche, presque frontalière même, l’environnement est assez exceptionnel, l’urbanisation est concentré sur la côte… […]
David Kinch – chef américain qui affiche trois étoiles pour son restaurant MANRESA ( Relais & Châteaux ) situé à Los Gatos en Californie. La COVID-19 fait des ravages dans l’industrie de la restauration, […]
Un des moments forts du Chefs World Summit qui a démarré hier à Monaco c’était aussi le dîner qui se déroulait à L’Hôtel de Paris au restaurant LOUIS XV du chef Alain Ducasse. […]
Le Congrès Annuel des Relais & Châteaux s’est ouvert hier dimanche 17 novembre à Londres, un record est déjà annoncé avec plus de 800 participants venus du monde entier. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Semaine très New yorkais pour le chef César Troisgros, puisque le chef a réalisé plusieurs dîners en ville et notamment au restaurant Daniel du chef Daniel Boulud.
Cette fin de semaine César Troisgros et ses équipiers Romain et Clement ( Maison Troisgros à Ouches, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – c’est la deuxième fois en 4 ans que le restaurant MANRESA du chef David Kinch installé à Los Gatos qui affiche trois étoiles au guide Michelin est ravagé par un incendie. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Epouse de Paul et mère de Marc et Danielle, […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
