Associer deux lieux prestigieux, deux chefs créatifs – Ou comment lier art, culture et gastronomie sur un même lieu – c’est le challenge relevé par l’établissement Maison Blanche à Paris, […]
Face à face avec Martino Ruggieri, candidat italien au Bocuse d’Or 2019
En novembre dernier, à l’occasion du festival international de la truffe blanche d’Alba, nous avons rencontré Martino Ruggieri, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Laurent Petit en général discret a fait rire le public sur la scène lors de la sortie du guide Michelin quand il a reçu le titre de chef trois étoiles. […]
Un sapin sans livres, La Poule sur un Mur ne l’envisage même pas. Elle est prête à agiter ses ailes follement pour vous entrainer vers une librairie, attention les plumes volent, […]
Le festival de Mougins s’ouvre au Monde. Nous connaissons tous ce festival qui deux jours par an agite, enchante Mougins, les chefs invités et les milliers de visiteurs qui se pressent sous le soleil et qui de place en marché, […]
il ya les reines de coeur et les Chefs de coeur, la centaine de chefs Collectionneurs qui se sont mobilisés mardi 4 décembre pour la 5ème édition de Dîners de Chefs et ont donné bénévolement 10 dîners de Chefs au profit des Restaurants du Coeur : à Agen, […]
Alors êtes vous Top Chef ( M6 ) Ou » The Final Table « ( Netflix ) ? – le public ne s’est pas beaucoup exprimé sur le sujet, par contre deux connaisseurs du microcosme gastronomique l’ont fait, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
