C’est une des plus belles réussites des 5 dernières années dans l’univers du chocolat. Le chocolatier Patrick Roger impressionne par son savoir-faire et son talent, il est un peu comme un ovni dans ce monde des chocolatiers, […]
JORDI ROCA chef pâtissier au restaurant trois étoiles El Celler de Can Roca à Girona en Espagne – L’un des plus grands pâtissiers au monde, le « postrero » de Gérone, […]
Le 24 février prochain c’est lui qui va réaliser les desserts des cérémonies des Oscars du Cinéma à Hollywood, il va travailler travailler pour parterre de célébrités mondiales. Ils est pâtissier, […]
Cédric Grolet – » Il y a quelques années il était commis pâtissier dans un village de Haute-Loire, il y a quelques mois il a été nommé « Meilleur Chef Pâtissier au Monde « , […]
Fous de noisettes notez bien les dates, le temps d’un week-end thématique uniquement Cédric Grolet fête la noisette dans tous ses états.
La star de La pâtisserie Cédric Grolet, […]
Ébats amoureux pour une série limité d’entremet pour la » Saint Valentin « pour le chef pâtissier Yann Couvreur.
Les internautes ont été très surpris de découvrir le thème choisit par le chef pâtissier parisien pour la fête des amoureux, […]
MACARON, que ceux qui aiment les macarons se lèvent ! Et voilà vous êtes tous debout… vous pouvez vous rassoir pour feuilleter avec La Poule sur un Mur le dernier livre collector de Pierre Hermé « Macaron ». […]
À Paris, rencontre avec Pablo Gicquel, le nouveau chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon
Sur les desserts de Pablo Gicquel, nouveau chef pâtissier du Crillon, le chef Christopher Hache est intarissable : « ses desserts sont bluffants du point de vue gustatif », […]
Ils courent, ils courent les pâtissiers… la période la plus dense de l’année approche avec les fêtes de la fin de l’année… Alors ils n’ont jamais autant occupé la scène médiatique et les réseaux sociaux. […]
Christopher Coutanceau, cuisinier engagé. Les terres rochelaises sont loin de m’être étrangères. Elles ont abrité tant bien que mal mes années lycée tel un passage que je m’étais fixé comme objectif avant de voler vers ma vie de saltimbanque. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
