Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Oxana Crétu choisit Bordeaux comme port d’attache en 2006 et imagine sa partition de cuisine en langage clair, […]
Accueilli de façon mitigé par la critique au moment des primeurs de Bordeaux, le 2023 est un millésime de savoir-faire avec lequel les talents se révèlent et les valeurs sures se confirment. […]
Le Collectif Egregore organise la seconde édition de son dîner caritatif Mercès Héra en soutien à la Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde. Cet événement unique réunira le vendredi 18 octobre quinze chefs talentueux du collectif et treize vignerons dans les salons de la Mairie de Bordeaux, […]
AMICIS : L’Amitié et la Gastronomie, au Cœur du Nouveau Chapitre d’Alexandre Baumard
Lorsque le chef Alexandre Baumard décide d’ouvrir les portes d’AMICIS à Bordeaux, ce n’est pas simplement pour ajouter une adresse à la scène gastronomique locale. […]
SAINT-ÉMILION – DU VIN ET DES CHÂTEAUX – Du vin et des hommes, du vin et des femmes, du vin et des domaines et un terroir sacré qui pratique l’art du vin comme une religion. […]
Côté vins rouge… il y en pour toutes les tables !
Par Dominique Homs
AOP Pauillac Château Haut-Batailley 2018
Un beau nectar pour ce grand cru classé à l’entrée du vignoble de Pauillac. […]
De très beaux livres apparaissent pour les fêtes de Noël. Ils sont les essentiels des cadeaux à déposer au pied des sapins et feront le bonheur de tout amateur de vin, […]
Rappelez-vous, en septembre 2020, Institut Culinaire de France – école d’enseignement supérieur technique privée formant aux métiers de la cuisine, des arts sucrés (pâtisserie, boulangerie, glacerie, chocolaterie) et du management – […]
Bienvenue Chez Philippe Etchebest, Bienvenue à Maison Nouvelle, la nouvelle adresse gastronomique du Chef à Bordeaux, dans le quartier des Chartrons.
« Ouvrir cet établissement à Bordeaux était une évidence pour moi, […]
BAGHERA/WINES AFFICHE UNE FIN DE SAISON A SUCCES – LA VENTE « THE PROVENANCE » REALISE CHF 8.5 MILLIONS soit 8,177,392 €
Le week-end dernier s’est tenue dans la Suite Royale de l’Hôtel Beau-Rivage de Genève, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
