Le chef Gaggan Anand du restaurant GAGGAN à Bangkok a transmis un message laconique sur son compte Instagram alors même qu’il vient d’assurer son dernier service avant de quitter définitivement le restaurant qui a vu éclore son succès. […]
Au mois d’octobre prochain, le chef trois étoiles Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen à Paris) va ouvrir un nouveau restaurant au sein même du Pavillon Ledoyen, ce sera son troisième sur place (la table gastronomique et le restaurant japonais L’Abysse). […]
Emmanuel Macron recevait ce lundi le président Vladimir Poutine. Cette visite dans le Var, pour balayer les grands dossiers diplomatiques en amont du sommet du G7 le week-end prochain, est une première pour le chef d’État russe. […]
Joël Robuchon – Un an après sa disparition, le chef Éric Bouchenoire se souvient
Un an après la disparition du chef Joël Robuchon, sa mémoire perdure dans toute une profession qui perdu un des plus grand de sa corporation, […]
Originaire de Madrid, Sergio Barroso a travaillé avec Ferran Adrìa à El Bulli et chez Denis Martin en Suisse, où il a perfectionné ses compétences et développé une vision de la cuisine qui lui est entièrement propre. […]
Et non ce n’est pas une blague de plus du chef belge ( ex Top chef ) Maximilien Dienst, il a décidé de tout plaquer pour partir vivre en Thaïlande…. […]
Les marques grands public de mobilier et d’aménagement intérieur bien connues du grand public viennent chacun à leur tour d’ouvrir un hôtel. Design, art de vivre, conforts déclinent dans leurs hôtels les recettes de leur succès auprès du grand public. […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
C’est un article de Courrier International qui a bien fait marrer la rédaction de F&S, savez vous que la Camorra préfère la blanche mozzarella que la blanche cocaïne … […]
Le quotidien La Nouvelle République est allé à la rencontre du jeune chef Mathias Martin qui a 30 ans et un parcours dans les grandes tables est retourné dans sa région d’origine pour prendre les cuisines de la maison familiale à Coulombiers au restaurant Centre Poitou. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
