Le duo gourmand frappe à nouveau et furieusement fort avec un nouveau livre « Cookies ». Que tous ceux qui aiment les cookies se lèvent et dévorent les recettes partagées du duo de pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq mais aussi celles de leurs amis pâtissiers ! […]
Elles roulent, elles roulent les galettes tout au long du mois de janvier. Dans toute les maisons, le plus petit va plonger sous la table et répondre malicieusement à la question « Pour qui ? […]
Benoit Castel se livre et partage son garde-manger et ses recettes dans un succulent ouvrage « Le Garde-Manger »
L’AUTEUR – BENOIT CASTEL – […]
Un jour, des glaces et des sorbets – Glaces à dévorer avant qu’elles ne fondent.
De glaces en sorbets, d’esquimaux en cônes givrés, de boules en cornets, de pots en bâtonnets, […]
« De Rio à Paris, ma cuisine de cœur Alessandra Montagne-Gomes, cheffe brésilienne solaire et solidaire basée à Paris, publie son premier livre “De Rio à Paris, ma cuisine de coeur” le 8 mars aux éditions Flammarion. […]
Feuilletons ensemble les pages de « LA POMME, LA FRAISE, LA FRAMBOISE, LA TOMATE ET LE CITRON« , le dernier livre enchanté et exquis signé Christophe Adam. Compilation délicieuse, des pages de plaisir et de pêché, […]
Benoit Castel, comme Cadet Roussel a trois maisons, trois maisons de gourmandises. L‘artisan pâtissier-boulanger engagé et passionné, bouge, se livre et partage des idées et des recettes, […]
Pour continuer à se faire plaisir malgré les nuages noirs qui déversent menaces de confinement et restrictions, nous ne ratons aucune occasion de cuisiner ces recettes salées et sucrées qui nous font du bien, […]
BENOIT CASTEL – Boulanger-pâtissier-artiste pas comme les autres. On le sait magicien, jouant avec les farines et les levains, sans perdre son sourire malicieux ! Il ne cesse de nous surprendre et de nous enchanter avec ses bûches, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois d’un janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)