Archives par étiquette : Anne Coruble

Défilé de bûches d’exception de Palaces & Grands Hôtels

14 décembre 2023 0 MADE BY F&S Non classé

Défilé des bûches. Touchez-pas à ma bûche, touchez-pas aux bûches symboliques de Noël, incontournables et intouchables, nul ne peut imaginer un repas de Noël sans bûche; qu’importe qu’elle soit extravagante, audacieuse, […]

La Liste 1000 – Prix spéciaux des meilleurs restaurants du Monde 2024 – F&S était sur place

24 novembre 2023 0 F&S LIVE

Les 11 prix spéciaux La Liste 1 000 célèbrent la diversité des talents, l’audace et l’engagement de chefs et restaurateurs.

Scènes de Chefs – Daniel Humm en Inde, Ducasse Conseil en Grèce, Yannick Alléno en Italie, impressionnant Kenneth Foong, Steph Le Quellec prépare la rentrée, Guillaume Sanchez à Lyon, Capitaine Édouard Chouteau, Éric Frechon en Lubéron, …

25 août 2023 0 F&S LIVE

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Coups de Cœufs – L’Œuf signature « Morille » de la chef pâtissière Anne Coruble pour le Peninsula Paris

29 mars 2023 0 Non classé

« L’Œuf Morille » – Un œuf en chocolat qui prend l’allure d’une morille, une délicate morille au sommet de sa beauté. La chef pâtissière du Peninsula Paris, […]

Ces jeunes pâtissières qui réinventent les desserts des tables gastronomiques

25 mars 2023 0 F&S LIVE

Elles sont jeunes, elles pratiquent une pâtisserie de restaurant décomplexée, découvrez grâce au quotidien Le Figaro, 5 pâtissières qui bousculent le sucré des tables gastronomiques. […]

Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 Galettes des Rois

02 janvier 2023 1 Non classé

Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]