Quoi de mieux que de retrouver des amis chefs lorsqu’il s’agit de fêter sa première étoile Michelin, c’est ce qu’a choisi d’organiser le chef français Thierry Drapeau qui recevait en cette fin du mois de mars dans son restaurant SIGNATURE. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Par Anastasia Chelini
C’est au fameux palace The Connaught, l’une des plus luxueuses adresses de Londres, qu’Hélène Darroze fait parler d’elle outre-Manche. Dans cet établissement cossu de Mayfair, la cheffe française a décroché une troisième étoile en 2021, […]
C’est une visite à la ferme que nous propose La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, immersion au poulailler avec des oeufs et des cocottes, pause à la bergerie avec l’agneau pascal, […]
Frédéric Rouen directeur de Salle au restaurant L’Alternative à Béziers du chef Gilles Goujon a décroché début mars le titre de Meilleur Directeur de Salle 2023 décerné par le guide Michelin. […]
Monaco, la Monte-Carlo SBM (Société des Bains de Mer), l’hôtel Hermitage Monte-Carlo, Le Louis XV et son chef Alain Ducasse, tout ce beau monde est mobilisé pour célébrer ce soir La Liste 1000 version Méditerranée. […]
Dominique Homs-Vailhé
Les bruits couraient depuis quelques jours dans les couloirs des initiés, des bruits qui sont devenus réalité en cette matinée du 6 Mars 2023… Alexandre Couillon et son restaurant “La Marine” à Noirmoutier-en-l’Île atteignait la consécration suprême : La Troisième étoile au célèbre Guide Rouge ! […]
Dominique Homs
Le premier, Simon Mathys, lauréat du prix meilleur chef de l’année des Lauriers de la gastronomie québécoise dans son restaurant de Montréal le Mastard, […]
Top Chef international sera bientôt lancé, des concurrents du monde entier devront s’affronter pour décrocher le titre mondial de Top Chef. 16 candidats sélectionnés dans les différents pays déclinant le concept de l’émission devront concourir. […]
UNESCO Paris – Le chef Mauro Colagreco décoré des insignes de chevalier dans l’Ordre de la Légion d’honneur. C’est François Hollande l’ancien Président de la République Française qui a agrafé la médaille sur la veste du chef. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
