Saint-Tropez – C’est la destination qui s’est à nouveau fait une place au soleil, il faut dire qu’elle remonte de loin, la Corse, La Sardaigne, Ibiza lui a fait de l’ombre pendant une bonne décennie. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Brésil – Le chef Claude Troisgros installé à Rio De Janeiro a indiqué que selon le décret promulgué par la ville de Rio de Janeiro le 5 juin 2020, […]
Les travaux de l’École Ducasse à Meudon avancent, normalement l’ouverture est prévue au mois de septembre prochain, la crise sanitaire du COVID et l’arrêt des travaux durant quelques semaines perturbe le planning. […]
Le restaurant trois étoiles « Le Louis XV – Alain Ducasse » rouvre ces portes, c’est en vidéo que la SBM ( Société des bains de Mer ) l’a annoncé de façon originale à ses clients. […]
Naturalité – végétal – 0 déchet, des mots qui vont si bien ensemble et qui définissent le nouveau concept Naturaliste. A l’origine de cette nouveauté, les chefs Alain Ducasse et Charlotte Bringant et l’entrepreneur Nicolas Camart. […]
Chez Allard, Alain Ducasse ré-invente la proximité sans nuire à la convivialité !
Dans la vie il y a ceux qui parlent et ceux qui agissent ! Et comme à son habitude, […]
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1 – » se réinventer » c’est ce que propose la chef Nadia Sammut au coeur de sa table LA FENIÈRE à Cadenet dans le Lubéron. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
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Disparition de l'artiste boulanger Thierry Delabre - une vie dédiée au pain – (59)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
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