Gastronomie, vins riment souvent avec solidarité et générosité
La Fondation One Drop créée par Guy Laliberté organise un diner caritatif élaboré par Alain Ducasse et une vente aux enchères de vins orchestrée par Artcurial qui aura lieu le 19 novembre prochain au pavillon Dauphine. […]
Employer un pâtissier de génie au coeur d’un palace parisien, et lui ouvrir une boutique pâtisserie au coeur même de l’hôtel, c’était une idée de génie, Le Meurice Paris et Dorchester Collection l’ont fait. […]
Le groupe Alain Ducasse Paris a annoncé ce jour la fin de sa collaboration avec le Palace parisien Plaza Athénée à compter de ce 30 juin 2021… l’histoire continue tout de même avec le groupe hôtelier Dorchester Collection avec l’hôtel Le Meurice Paris et avec le Dorchester Hôtel Londres. […]
Annoncé depuis plusieurs mois, c’est aujourd’hui qu’est présenté aux femmes chefs, aux incontournables de la planète gastronomique et à la presse le restaurant La Dame de Pic à Singapour au sein du mythique Hôtel Raffles. […]
ADJUGÉ – AUJOURD’HUI 6 MARS, DUCASSE RESTAURANT S’INSTALLE
À L’HÔTEL DROUOT
Secrets et chuchotements. Une adresse discrète à l’angle des rues Drouot et Rossini, à l’abri des bruits et indiscrétions pour une clientèle sensibilisée au beau et au bon, […]
» Il y a quelques années, j’ai eu une discussion avec un collaborateur, je lui ai demandé ce qu’il faisait pour son métier. Ce collaborateur, c’est Denis Courtiade, le directeur de mon restaurant au Plaza Athénée. […]
» Juste un café, mais un café juste. Rien n’est ajouté, ni retranché…. » c’est un peu le slogan commercial de la première Manufacture de Café Alain Ducasse qui a ouvert aujourd’hui à Paris au 47 rue du Cherche-Midi. […]
Les amateurs parisiens de la tuber mélanosporum vont avoir le sourire, l’exceptionnelle truffe noire française sera proposée dans tous les restaurants Alain Ducasse Paris à prix coûtant, indique le compte Instagram officiel du chef multi étoilé à Paris. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (60)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
