Les Français font le constat que 3/4 des tomates vendues en France n’ont pas de goût, c’est plutôt normal, l’industrialisation de la production des tomates a complètement transformé le marché en inondant les étals de tomates hybrides sans goût. […]
Cette race de porcs du Pays Basque à tête noire a bien failli disparaître il y a 30 ans, mais grâce à la volonté de quelques éleveurs, l’élevage est relancé et le jambon Kintoa a a reçu son appellation d’origine protégée. […]
Vigilance recommandée aux amateurs de sushis et plus largement de poissons crus, 7 cas de ténia du poisson ont été recensés en deux ans par le CHU de Rennes. C’est tout à fait exceptionnel puisqu’il n’y avait eu aucun cas depuis au moins 20 ans. […]
Intéressant article sur les pratiques alimentaires sur France3 qui nous explique que le Camembert a heureusement évolué car les consommateurs ne pourraient pas le consommer dans la forme qu’il avait au siècle dernier, […]
Michel et Augustin fraîchement racheté par Danone – La marque Michel et Augustin est passée dans le giron du groupe Danone, qui détient désormais 95% du capital, les nouveaux propriétaires garderont-ils le cap de la qualité à tout prix ? […]
Encore une belle initiative qui lutte contre le gaspillage alimentaire, Le Parisien Week-End est allé à la rencontre de Stéphane Augé qui recycle les fruits et légumes invendus en soupes et confitures. […]
Présidence roumaine de l’UE sponsorisée par Coca-Cola : une association de consommateurs s’indigne – Foodwatch, une organisation non gouvernementale de défense des consommateurs, a vertement critiqué le partenariat de Coca-Cola avec la présidence roumaine du Conseil de l’Union européenne. […]
Une question que l’on est en droit de se poser … dans un monde où il faudrait un peu oublier le virtuel remettre au coeur de nos vies les vraies valeurs de la terre nourricière. […]
Des plages de Bali en Indonésie, les touristes retiennent avant tout les eaux turquoises et le sable fin à perte de vue. Mais Bali, c’est aussi des montagnes de déchets en plastique qui s’échouent chaque jour sur les côtes. […]
Retrouvez l’émission » Cash investigation » qui s’est intéressé à la pêche du thon rouge, et au commerce du thon en boite, une histoire pas vraiment claire … Et continuez avec l’interview du chef Christopher Coutanceau dernièrement honoré par le guide Michelin du – […]
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