Les Français font le constat que 3/4 des tomates vendues en France n’ont pas de goût, c’est plutôt normal, l’industrialisation de la production des tomates a complètement transformé le marché en inondant les étals de tomates hybrides sans goût. […]
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Cette race de porcs du Pays Basque à tête noire a bien failli disparaître il y a 30 ans, mais grâce à la volonté de quelques éleveurs, l’élevage est relancé et le jambon Kintoa a a reçu son appellation d’origine protégée. […]