À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
« La Poule sur un Mur » vous invite à vous poser en douceur sur un livre culte, la bible de la cuisine italienne » La Cuillère d’argent classique ». […]
Le chef étoilé NICOLAS MAGIE quitte Bordeaux et part s’installer en Martinique.
Le célèbre chef étoilé Nicolas Magie du Saint-James s’envole pour de nouvelles aventures en choisissant de déposer ses valises à La Pointe du bout en Martinique. […]
Les livres content des histoires, des vies, des parcours, des aventures et nous entrainent sur des terres lointaines, nous plongent dans les cultures d’ailleurs, les cuisines du monde. La Poule sur un Mur vous propose quelques livres pour voyager sans bouger, […]
Sophie Brissaud pour Food & Sens.
Le prix Champagne Collet fête ses sept ans. Cette célébration annuelle du livre de chef fait maintenant partie du paysage du monde de la cuisine et de l’édition culinaire. […]
Milles pardons à tous ceux et celles qui regrettent que la rubrique des plus belles photos de plats ne sorte plus sur F&S depuis de longues semaines, une actualité chargée, […]
Les grèves qui sévissent en France en ce moment pour dénoncer la réforme des retraites ont des conséquences assez marquées sur l’activité de la restauration, surtout en Île-de-France pour l’instant. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
C’est fin novembre que le chef Philippe Conticini a ouvert sa deuxième boutique à Paris, elle se trouve dans le 16ème arrondissement au 42 rue de l’Annonciation
La nouvelle boutique est ouverte de 7h à 20h, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
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