A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Jocelyn Herland Nouveau Chef exécutif du Taillevent

11 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

Jocelyn Herland,  on le connait au Meurice d’Alain Ducasse depuis 2016. Le chef auvergnat quitte les cuisines du palace su 8ème arrondissement pour gagner celles du Taillevent que David Bizet vient de quitter pour rejoindre le 16è arrondissement, […]

Le chef Thierry Drapeau tire définitivement sa révérence de son Relais & Châteaux étoilé en Vendée pour rejoindre le continent asiatique

11 mars 2020  3  Non classé

 

 Le chef étoilé Thierry Drapeau propriétaire du seul Relais & Châteaux de Vendée a annoncé aujourd’hui quitter définitivement la France pour continuer son aventure culinaire en Asie auprès de sa nouvelle Famille. […]

Le chef Alex Atala cuisine pour le Azimuth festival 2020 en Arabie Saoudite accompagné par les chefs du restaurant Contra à New York

11 mars 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  Azimuth festival 2020 qui regroupe musique, gastronomie, cinéma, histoire c’est déroulé le week-end dernier dans la région du nord-ouest de l’Arabie Saoudite, un festival culturel de trois jours sur le site de Al Ula. […]

Fauchon se diversifie, une école à Rouen, un hôtel à Kyoto sans perdre son savoir-faire dans l’épicerie fine

11 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

Fauchon marque la scène en jonglant avec plusieurs métiers, plusieurs casquettes, multiplie les projets, les ouvertures et les diversifications, sans quitter son premier métier, sans toucher à l’excellence de sa place dans le monde de l’épicerie fine, […]

Le jour du macaron – gourmandise transmission solidarité – L’Association Relais Desserts se mobilise pour les enfants de Madagascar avec ZAZAKELY SAMBATRA

11 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

LE MACARON – Qui est-il, d’où vient-il ? Il viendrait d’ici, de là ou d’ailleurs qu’importe ses origines il séduit, il enchante, il est douceur et volupté, saveurs et délicatesse,  […]

Quand les maisons de couture ouvrent restaurants, pâtisseries, bistrots, hôtels autour du monde

11 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

Aujourd’hui gastronomie et haute couture riment passionnément, on peut prendre un tea time dans les salons d’une maison de couture, boire un verre au bar d’une grande maison de couture, […]

Les Relais & Châteaux annulent leur réunion nationale à Deauville, Les Maîtres Cuisiniers eux maintiennent leur rencontre annuelle à Gérardmer

10 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

 Dans tout le milieu de la restauration et de l’événementiel les professionnels constatent des annulations de réservation en cascade. La France compte en période normale environ 1000 évènements journaliers, colloques, […]

Julien Royer et Alexandre Gauthier cuisinaient hier à New York chez Daniel Boulud pour City Meals

10 mars 2020  2  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Hier soir à New York, le chef Daniel Boulud a servi le 23ème dîner solidaire pour l’association caritative City Meals qui livre chaque jours des milliers de repas aux personnes âgées et aux personnes les plus démunies à New York. […]

Communiqué – La soirée de L’Excellence Gastronomique Guide Lebey reportée au 11 mai

10 mars 2020  0  MADE BY F&S

 

Les Editions Lebey ont décidé de reporter l’ évènement du lundi 23 mars au lundi 11 mai.
La remise du palmarès des Meilleures créations de l’année, le cocktail des partenaires ainsi que le dîner de prestige signé des chefs Guy Savoy, […]