A LA UNE

Un jour, un livre « Olivier Nasti, Cuisinier chasseur »

25 novembre 2024  0  Non classé

Un chasseur sachant cuisiner, un cuisinier sachant chasser signe un livre hommage à la nature, au gibier, à la chasse et à la gastronomie

L’AUTEUR – OLIVIER NASTI CHEF DU CHAMBARD – […]

Octave, le bistrot du Domaine de Primard devient Martin, piloté par le Chef Géraud Dupuis

17 avril 2024  2  MADE BY F&S

 

Le Domaine de Primard annonce le changement d’identité de son Bistrot Octave. Désormais nommé Martin, il sera piloté par le Chef Géraud Dupuis, anciennement Chef Adjoint du Domaine de Fontenille, […]

Le voyage solaire Belmond Train – La Maison Veuve Cliquot nous conduit dans son histoire

17 avril 2024  0  F&S LIVE

 

Cherchez le train Belmond, dans la gare de Viennes, direction le passé. C’est dans celui-ci que la Maison de Champagne Veuve Cliquot vous a réservé un siège pour son voyage du 4 au 6 juillet 2024. […]

La Matka et sa cuisine polonaise emménagent à Paris – Ouverture du premier restaurant de Piotr Korzen.

17 avril 2024  0  F&S LIVE

 

Le souvenir d’une mère, rien de mieux contre le mal du pays, et Piotr Korzen en a besoin pour s’épanouir. Son restaurant « Matka » – […]

Un adoubement au couteau – Pierre Jochem devient Chevalier de l’Ordre Français du rayonnement Gastronomique.

17 avril 2024  0  F&S LIVE

 

Pas d’épée, pas de destrier, juste un travail acharné. Ce sont ces efforts qui ont permis à Pierre Jochem, illustre directeur de l’hôtel La Mamounia à Marrakech, […]

Plus de 400 chefs trentenaires fêtent déjà leurs 50 ans – Les JRE- Jeunes Restaurateurs ont organisé leur cérémonie d’anniversaire.

17 avril 2024  0  F&S LIVE

 

L’association JRE – Jeunes Restaurateurs a vu les choses en grand pour son Congrès International, tenu à Paris, sa ville natale, célébrant les 5 décennies passées depuis sa création. […]

Mauro Colagreco & Albane Cléret font leur festival à Cannes sur « La Terrasse by Albane ». Action !

16 avril 2024  0  MADE BY F&S

 

CANNES, Festival, bruits de luxe et de Croisette. 

CANNES chiquissime fait son cinéma, joue de sa flamboyance. Le festival déroule les tapis rouges et les affiches, Cannes reste une destination somptueuse.  […]

Quelque part dans le sud – Pause champêtre chez UMA, une table avec vue sur le Pic St Loup qui prépare ses « Rencontres gastronomiques » & ses « Diners Etoilés »

14 avril 2024  0  Non classé

 

Destination le Pic Saint-Loup pour une pause bucolique et découvrir le Domaine UMA. Les pieds dans les vignes sous la protection du pic qui dresse majestueusement, verticalement ses quelque 658 mètres de calcaire qui descendent jusqu’aux vignes et s’impose comme le vénérable protecteur de la plaine. […]

Alain Dutournier met un terme à sa carrière de restaurateur

11 avril 2024  3  Non classé

 

C’est par un courrier laconique que le chef doublement étoilé Alain Dutournier a annoncé cesser son activité de restaurateur, « d’artisan cuisinier ». Il a publié sur le site du restaurant Au Trou Gascon : « Nicole et Alain Dutounier vous informent de la cessation d’activité du restaurant Au Trou Gascon à compter du mois d’Avril.  […]

Ferra Adrià associé à AirBnb vous propose de vivre une expérience unique dans l’ancien restaurant El Bulli

10 avril 2024  1  F&S LIVE

 

C’est assez unique, Airbnb et le chef Ferran Adrià (ex El Bulli) propose un séjour exclusif d’une nuit au sein de la fondation ElBulli1846 qui aura lieu du 16 au 17 octobre 2024. […]