Cyril Lignac est désormais installé dans les cuisines du Lucas Carton. Quelques semaines après l’annonce de sa signature culinaire le chef est dorénavant à la tête de la mythique table de la Place de la Madeleine, […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
À 32 ans, […]
Bar Vera – Canggu, Bali – l’énergie brute d’une table qui compte – Une table à l’esprit tapas, précise dans l’assiette, affirmée dans son esthétique.
Design assez intrigant lorsque l’ont arrive
Nous sommes arrivés pour l’apéritif
Continuons notre visite en Asie, […]
Continuons notre voyage en Asie, direction l’Indonésie avec l’île de Bali qui est résolument la scène mondiale des nouveaux concepts « hospitality »
Bali s’est imposée en une décennie comme un véritable laboratoire de l’hospitalité contemporaine. […]
A Bangkok, on pourrait passer plusieurs semaines à tester des restaurants tellement l’offre est pléthorique, il ne se passe un jour sans que l’ont vous parle d’une nouvelle ouverture, ou d’une adresse confidentielle où il faut aller… […]
F&S continue son parcours des tables du moment à Bangkok, en peu de temps nous avons visité et adoré le restaurant IODE, était impressionné par BAIA et son ambiance, déçu par la terrasse du Mandarin Oriental, […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Gaëtan Fiard, […]
Un dîner de gala à l’opéra. Une soirée unique entre gastronomie, art et philanthropie, impromptus musicaux, vente aux enchères et diner étoilé. Prestige, street art, musique et saveurs en majesté. […]
Continuons notre séjour fort inspirant à Bangkok, après les frères Sühring, le branché Baia, le bistrot marin Iode, la table Mia, nous voilà côté fleuve pour une matinée dédiée à l’art urbain. […]
Continuons notre tour des tables qui bougent en ce moment à Bangkok – IODE – c’est le genre de bistrot qui fait du bien au palais et à l’estomac … […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
