La période des fêtes approche, et avec elle, une opportunité en or pour maximiser vos revenus. Pour capter cette demande croissante de coffrets cadeaux et d’expériences gastronomiques, Console SecretBox se présente comme la solution ultime pour les restaurateurs désireux d’optimiser leurs ventes tout en gardant la maîtrise totale de leur activité.
L’enseigne de restaurant Asiatique ZUMA qui a fait un énorme succès dans les années 2000 à Londres avant de se développer au Moyen-Orient, aux États-Unis et dans les stations touristiques les plus huppées au monde vient d’annoncer son ouverture à Cannes. […]
Le chef Éric Frechon recevait ce mardi soir à son restaurant Épicure de l’hôtel Le Bristol Paris où il a oeuvré durant 25 ans, dont 15 ans titré de trois étoiles au guide Michelin. […]
Par Lorena Lombardi
Le mardi 26 mars 2024, lors d’une cérémonie de remise des prix tenue dans l’une des majestueuses salles du Grand InterContinental Seoul Parnas, à Séoul, en Corée du Sud, […]
L’entrepreneur Stéphane Manigold ( Groupe Eclore ) au-delà de restaurateur est un homme de lobbying habitué des plateaux télés qui a ses entrées dans les Ministères, mais c’est aussi un restaurateur qui a du nez, […]
Depuis la sortie du guide Michelin France 2024 à Tours, le palmarès est très commenté, bien sûr beaucoup en off où l’incompréhension règne chez les chefs et puis sur quelques médias avertis spécialisés dans la gastronomie. […]
Dans le sillage du congrès annuel Relais & Châteaux, F&S est allé redécouvrir le Château de la Gaude, récent membre de l’association hôtelière.
Par Anastasia Chelini […]
3 industriels se partagent le marché des distributeurs à pizzas en France, Axial Pizzador qui a installée 880 machines en France, puis on trouve API Tech et Pizza Eddy en Alsace. […]
« Osez L’Export 2023/2026« , c’est une opération lancée par les Ministères de L’Europe et des Affaires Étrangères, du Tourisme et de la Consommation, épaulés par BusinessFrance pour accompagner les acteurs de la gastronomie française à s’implanter dans certains pays à fort potentiel de développement qui consomment le « Savoir Faire Français ». […]
Que se passe-t-il lorsqu’un chef étoilé décide de cuisiner avec sa maman lors d’un grand événement gastronomique ? Nous avons eu le privilège d’assister au dîner du chef Giuseppe Iannotti en collaboration avec sa mère Elvira lors de la dernière édition du festival gastronomique Ein Prosit, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
