A LA UNE

Anne-Sophie Pic – son retour sur Paris, les travaux à Valence, l’ouverture à Osaka… et sa théorie des « Fluides Culinaires »

02 mai 2026  0  Non classé

Alors même que la chef Anne-Sophie Pic ( Valence ) a définitivement fermé sa Dame de Pic à Paris qui n’a pas résisté à l’usure du temps, là voilà qui annonce son grand retour à Paris avec plus d’ambition avec l’ouverture du restaurant  » Anne-Shopie Pic Paris  » au coeur de la Fondation Cartier pour l’Art Contemporain. […]

Le Point – Mathieu Pacaud au Divellec : « il faut que tout change que rien ne change »

02 septembre 2016  0  Non classé
 

 Le magazine Le Point consacre trois pages cette semaine au chef Mathieu Pacaud qui reprend l’emblématique restaurant Le Divellec, dans le VIIe arrondissement de Paris.

La saga Le Divellec redémarre donc en ce mois de septembre après trente ans de cuisine du poisson réalisée par le chef rochelais Jacques Le Divellec dans cette institution parisienne favorite des hommes politiques. […]