Pierre Troisgros honoré par son village, celui où il vivait en famille

14 juillet 2021 0 Non classé

La Maison Troisgros a indiqué aujourd’hui : » Nous avons inauguré la grande fresque que Le Coteau a souhaité réaliser en souvenir de chef Pierre. Un grand merci à ses amis de s’être joints à la fête. Cesar et Leo ont préparé le « Saumon à l’oseille » en sandwich dans la Petite cuisine. C’etait trop trop bon! «

L’œuvre de 8 mètres sur 12, a été commandée par la mairie du Coteau à l’artiste Gabriel Girerd et installée rue Anatole-France, c’est une façon de rendre hommage à celui qui était une personnalité de la commune du Coteau.

« L’idée de cette fresque est née il y a un an, papa était encore avec nous. Papa aurait été gêné, car il était humble, mais il aurait été également très fier de cet hommage rendu. » a indiqué à la presse le chef Michel Troisgros.

Le chef étoilé avait effectivement acheté une ancienne grange, devenue sa maison, sur la commune du Coteau en 1952. « J’ai grandi au Coteau avec mon frère et ma sœur, ça me faisait chaud au cœur quand je le voyais faire à manger à ses petits-enfants ici. L’histoire d’amour entre Pierre Troisgros et Le Coteau a commencé dans les années 50. » a expliqué le chef trois étoiles installé à Ouches.

« Pierre Troisgros était Costellois et le revendiquait, je souhaitais le mettre à l’honneur« , a pour sa part déclaré Sandra Creuzet la Maire du Coteau. Elle a donc confié la réalisation de l’oeuvre à l’artiste Gabriel Gired qui a commencé la fresque début juin, à partir d’une photo réalisée par Guy Plotton.