Pastry Chef Challenge – Arriverez-vous à reconnaître ces jeunes chefs-pâtissiers au début de leur carrière ?

05 janvier 2019 0 Non classé

Pastry Chef Challenge – Cédric Grolet le chef pâtissier de l’Hôtel Le Meurice à Paris à lancé ce matin un challenge pour l’ensemble de la communauté des chefs-pâtissiers, celui de diffuser une photo prise quelques années avant d’entamer une carrière dans le sucré.

En quelques heures les premiers pâtissiers, malgré leur importante activité en ce début d’année ont déjà répondu avec des photos qui valent leur poids en macarons ! … et des chefs-pâtissiers du monde entier … F&S va suivre ce challenge et ne manquera pas de vous transmettre quelques images parmi la centaine déjà en ligne.

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DOMINIQUE ANSEL – Il y a 14 ans je quittais Paris pour poursuivre mon rêve de travailler à NY, les années passent…me voici quand j’avais 27ans. Aujourd’hui je celebre mon anniversaire 41ans!

NICOLAS LAMBERT – je n’ai pas trouvé plus jeune @cedricgrolet 👶🏻👨🏻‍🍳😅
Toute première fois embauché par notre papa pour faire les galettes avec mon frère jumeau @julien_lambert_patisserie

PHILIPE CONTICINI – Au Gray d’albion à Cannes, chef Jacques Chibois, j’avais 21 ans… J’ai joué le jeu aussi @cedricgrolet😉

CLAIRE HEITZLER –

ÉRIC RIPERT – 1967 Cookie Monster 🍪

KELLY NADJARIAN – 9 years a go at the Majestic Hotel 😊. Thanks you #cedricgrolet

JENS MEISTER – 10-11 years ago Pancake tuesday @merrionhotel

YUKI KURIYAMA – Stage à l’hôtel Ritz. Mon point de départ. Il y a 20ans！

GIOVANNI– Je fais honneur au challenge de chef pâtissier de @cedricgrolet voici une photo de moi 7 ans plus tôt avec un couteau même pas pointu

LUDOVIC FONTALIRANT– Souvenirs en 2013 -à qui le tour ? Défi relevé @cedricgrolet #pastrychefchallenge

MELISSA COPPEL – For me this was the beginning of my incredible journey… Great idea sharing and remembering where it all started. Thank you! @cedricgrolet ☺️#pastrychefchallenge

CRAIG ALIBONE – Wherallbegan. @cedricgrolet @ducasse_education @ensp #pastrychefchallenge

GUSTAVO SAEZ – Una de las casas donde más aprendí. 9 años atrás en @cellercanroca

LAURENT CELESTIN – 1992, première année chez Michel Guérard. 2eme à gauche. Avec un super chef Edgar Duhr et son adjoint Joseph Viola. Que de souvenirs.
Très bonne année à vous tous