Le retour au premier plan de la Céramique… chefs et céramistes de talents s’unissent pour créer leur arts de la table

17 février 2023 0 Non classé

On ne compte plus les grands chefs qui aujourd’hui travaillent avec leur propre céramiste, et se font créer leur propre art de la table par de talentueux artisans. La céramique à le vent en poupe allant même grignoter du marché aux porcelainiers.

Le fait main reste à jamais la meilleure façon de personnaliser une table, les chefs font de plus en plus appel à des artisans céramistes pour créer des lignes de vaisselle qui vont s’accorder parfaitement avec leurs créations culinaires.

Trois exemples de collaborations entre les chefs et les céramistes :

GLENN VIEL – Le chef ( jury de Top Chef ) collabore à sa table 3 étoiles Baumanière aux Baux-De-Provence avec la céramiste Cécile Cayrol

LOUIS GACHET – Le chef MOF 2022 prend en main les cuisines du Relais & Châteaux Le Couvent des Minimes nouvelle version qui va bientôt achever sa totale rénovation. Le chef s’est rapprochés de l’Atelier.G et du céramiste Felix Galland pour créer la vaisselle du restaurant.

CHRISTIAN SINICROPI – C’est à son épouse Catherine que le chef doublement étoilé du restaurant La Palme D’Or à Cannes à confié la tâche de créer sa vaisselle en céramique, lui il dessine, elle, elle façonne… avec toujours un lien qui les unis : la Méditerranée