» Le Goût de la Famille » le nouveau livre du chef Mauro Colagreco

07 novembre 2021 0 Non classé

Le chef Mauro Colagreco du restaurant trois étoiles MIRAZUR à Menton a présenté ce jour son tout nouveau livre de cuisine. Très actif le chef déjà classé Meilleur Chef du Monde par le 50Best, n’en fini pas d’alimenter son actualité par les diverses activités qu’il entreprend, la toute dernière l’ouverture d’un somptueux restaurant à Roquebrune Cap Martin.

Le chef Mauro Colagreco a indiqué : « C’est avec beaucoup d’émotion que j’ai reçu aujourd’hui le premier exemplaire de mon nouveau livre : Le goût de la famille ✨
Je suis tellement heureux de voir ce beau projet se concrétiser enfin ! Ce livre, un hommage à ma mère Rosa et à mon père Luis, est une une ode à mes souvenirs d’enfance, et un don d’amour à mes enfants, sœurs, cousins, tantes, grand-parents, amis …

Ces plats me ramènent à mes souvenirs d’enfance et je prends plaisir aujourd’hui à les partager avec vous. J’espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à utiliser ce livre les dimanches, en famille, et à partager ces recettes qui sont si chères à mon cœur….

Merci à ma famille et à tous ceux qui ont pu ramener ces souvenir à la réalité présente ! En particulière à ma sœur Laura qui a rassemblé les nombreuses recettes, à @danielegerkens qui a écrit ce livre avec dévotion, à mes équipes (ma famille de cœur) pour leur implication et à @matteocarassale pour avoir rendu ce livre si beau ! «