La Réserve à la Plage créée par l’Hôtel La Réserve à Saint-Tropez ouvre cette semaine – Au design Philippe Starck

16 avril 2019  0  Non classé

 Michel Reybier, fondateur des établissements La Réserve ( Genève Paris, Ramatuelle ) ouvre cette année son premier restaurant de place –  La Réserve à la Plage – c’est Philippe Starck le célèbre designer qui sera aux commandes pour le design.`

Malgré le mauvais temps annoncé cette semaine, c’est ce 18 avril 2019 qu’ouvrira La Réserve à la Plage avec la ferme intention de réinvente l’esprit originel de Saint-Tropez.

L’esprit décontracté d’une cabane de charme
Sur la plage de Pampelonne entièrement réaménagée pour retrouver sa beauté sauvage oubliée, La Réserve à la Plage fait écho à un environnement naturel exceptionnel. Bar, restaurant, boutique de plage et bains de soleil du matin au soir… Michel Reybier souhaitait un lieu charmant, amical et familial, loin des modes et en affinité avec ses valeurs d’authenticité.

« La Réserve à la Plage est un lieu d’élégance issu du charme de la vie, de ce que l’humain peut nous apporter de mieux. Les rêves, les désirs, les souvenirs de ces jours heureux passés à dormir à l’ombre d’une canisse, à regarder les bateaux passer et à rire entre amis. C’est un lieu d’une extrême qualité avec une intention de création unique, personnelle et intemporelle. La Réserve à la Plage est le retour à l’esprit originel de Saint-Tropez, léger, fantaisiste où tout est possible. La Réserve à la Plage est le futur classique. » indique Philippe Starck

Dans une ambiance bohème chic, des détails surprenants rappellent l’esprit pop et exalté des origines du mythe tropézien. Le lieu est une invitation au rêve : rempli des désirs, des mémoires et des objets trouvés de tous les gens qui ont été un jour, heureux, sur une plage. Des couleurs vives soulignent la pureté des matériaux naturels. On y retrouve la chaleur, la lumière, le sourire, l’amour, une histoire, l’histoire de La Réserve.

C’est le chef Eric Canino ( restaurant étoilé La Voile de La Réserve Ramatuelle ), qui a en charge la carte, il travaillera avec le chef Nicolas Cantrel qui assurera le fonctionnement au quotidien, la carte célèbrera une cuisine méditerranéenne de partage et de fraîcheur, généreuse et parfumée. Grâce au barbecue au feu de bois, de belles pièces de viande et poissons grillés de la pêche du jour sont à l’honneur, accompagnés de légumes frais parfumés d’herbes aromatiques locales, dont certains en provenance du potager de l’hôtel.

 

Tapas en fin d’après-midi, et ambiance plus festive ensuite avec musique et Champagne, c’est le programme que promet La Réserve à la Plage, assurément un programme qui va plaire aux jeunes noctambules de Saint-Tropez.

La Réserve à la Plage – Route de l’Epi – Pampelonne – 83350 Ramatuelle – France