Cuisiniers et pâtissiers délivrent leurs secrets et tours de main dans les médias et sur le net… Alain Pégouret, Pierre Hermé, Nicolas Sale, Philippe Conticini, Taku Sekine, Stéphanie Le Quellec ….

02 avril 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE Non classé

 Saluons l’initiative de nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers qui diffusent sur les réseaux sociaux et dans les médias leurs recettes, leurs tours de main, leurs secrets culinaires. Ces recettes amènent pour nombreux internautes une vraie bulle de bonheur dans des journées de confinement souvent longues et monotones. Tous nous chuchotent dans nos oreilles de confiné.e.s des mots doux sucrés et salés.

Le chef Cyril Lignac appuyé par la chaîne M6, a proposé une initiative originale, cuisiner tout les jours en direct depuis son domicile, tous les soirs il réalise deux recettes devant les téléspectateurs avec des live au domicile de plusieurs familles réparties en France.

Les pâtissiers on les retrouve sur les réseaux sociaux, on se régale des recettes simples, rapides à réaliser en quelques minutes montre en main, celles du chef Christophe Michalak sont efficaces, rapides et de famille, son riz au lait est un vrai bonheur, Jeffrey Cagnes nous explique ses techniques, Yann Couvreur délivre un cahier de recette de confinement, c’est original et succulent.

Philippe Conticini nous donne rendez-vous chaque jour sur Instagram @philippe_conticini pour un live débordant d’amour, de sincérité, de générosité, de partage et de secrets. Il n’est pas un habitué des plateaux,  des sunlights mais il est touchant filmé par sa fille Chiara. Avec bonhomie et simplicité, sourire et naturel, le grand Monsieur Conticini répond sans détour aux questions de milliers de fans qui suivent ces vidéos, accepte de dévoiler des recettes restées secrètes jusqu’à ces jours inédits de confinement, On sent qu’il est furieusement heureux de partager confinement et savoir-faire. Sur l’écran des milliers de coeurs s’envolent et touchent le coeur de ce grand-maître du sucré, un chef humain tout simplement qui ne recherche pas la gloire et les colifichets mais l’amour. Et il en trouve, des tonnes.

Le chef parisien Taku Sekine ( Dersou, Cheval d’Or Paris ) lui délivre ses recettes version asiatiques qui sont très faciles à réaliser et vraiment originales, quant à la chef Stéphanie Le Quellec ( La Scène Paris ) elle révèle de nombreuses astuces culinaires qui facilitent la cuisine à la maison. Alain Pégouret ( Sergent Recruteur à Paris ) lui donne des recettes en famille dans des minis vidéos qu’il démarre toujours avec son fils dans les bras, c’est plein de charme.

Juan Arbelaez dévoilé par Top Chef,  partage des recettes faciles à faire en famille, pour tous les moments de la journée. Le fiancé de Laury Thilleman cuisine à distance pour « Quotidien » de Yann Bartès, gâteau au chocolat « à tomber », cookies, soupe anti-gaspi, œufs parfaits pour le petit-déjeuner et autres gourmandises.

Pierre Hermé partage de sublimes photos de ses créations pour patienter, s’évader, voyager sans bouger, rêver à la maison et livre des recettes comme le toast d’avocat sucré, on le retrouve aussi sur le compte officiel de ses boutiques pierrehermeofficial

Le chef Georges Blanc ( Vonnas dans l’Ain ) a annoncé hier qu’il allait lui aussi diffuser des recettes, il faut dire que depuis le temps de La Mère Blanc, l’histoire de la famille est une encyclopédie culinaire.

Le chef Nicolas Sale chef des cuisines du RITZ à Paris, cuisine simple comme à la maison, c’est ce que le public attend, pouvoir refaire les recettes de chefs à la maison. 

LES RECETTES DES CHEFS SUR LE FIGARO – Tous les jours le Figaro diffuse une recette de chef, les attachés de presse sont a l’affût de ces initiatives, et tapent à la porte pour grands titres pour que les chefs puissent avoir leur publication.