Brèves de Chefs – Thierry Marx face à lui-même, Mauro Colagreco l’année de tout les succès, Stéphanie Le Quellec  » toute seule on est rien »,….

31 décembre 2019  0  Non classé

  La Rubrique « Scènes de Chefs »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !

 

1 – Feuilles d’or et Le chef Cédric Grolet a réalisé une édition spéciale de son fameux dessert version Rubik’cube. Le chef a indiqué  » Et si j’ajoutais un peu d’or dans vos vies pour clôturer 2019 ? Demain vous retrouverez en exclusivité mon Rubik’s Or au 6 rue de Castiglione, attention, édition limitée ! 🌞 « . Courez-y vite, c’est unique et ce qui est unique est donc rare ! 

2 – Stéphanie Le Quellec – La chef du restaurant La Scène à Paris rend un bel hommage à quelques jours de la Saint-Sylvestre à son sous-chef Rémy Marquignon, elle a indiqué :  » Depuis 3 ans il est mon second, une force tranquille, concentré, calme, fidèle, je sais que je peux compter sur lui. Je vous présente Rémy Marquignon il m’à suivi dans l’aventure du restaurant La Scène, il me fait confiance et cette dernière est mutuelle. Ensemble nous emmenons l’équipe, ensemble nous allons plus loin! Alors merci à toi Rémy pour ton travail au quotidien, tu as su au fil des ans devenir un pilier! Bravo tu avances sûrement et avec toi la maison aussi! Je suis fière de toi et de notre duo! « 

3 – L’incroyable année du chef Mauro Colagreco – Le chef a tout obtenu lors de cette année 2019, la 3ème étoile, la première place au 50 best, le titre de chef de l’année pour le magazine  » Le Chef  » … on ne compte plus les honneurs et les prix … le chef Mauro a diffusé ce jour une photo en famille, avec quelques mots qui résument ce qu’il est :  » Dernières minutes pour finir cette incroyable décade où nous avons pu concrétiser nos plus beaux rêves. Il y a eu des moments difficiles, de la joie, de l’amour, du chagrin…. une décade plaine de vie. L’avenir nous ne le connaissons pas mais nous continuerons à nous battre pour laisser un monde encore meilleur à nos enfants. Merci à nos équipes, à nos amis, à notre famille, à nos clients pour nous avoir soutenu pendant tous ces années. Toute la famille Colagreco vous souhaite une nouvelle décade plaine de rêves, de paix, d’amour et de passion!!!! « 

4 – Retrouvez le chef Thierry Marx à quelques heures du réveillon, il vous raconte comment il a fait de ses échecs des succès … regardez la vidéo ci-dessous :