Perchez-vous donc ? Des « Perchoir » vous accueillent à Paris au mois d’août en rooftops & terrasses
Paris je t’aime. Je t’adore lorsque je vois haut perché la Tour Eiffel, la seine, les toits des immeubles haussmanniens, les Grands Boulevards, les places et les jardins… Paris ne se vide pas totalement l’été. Des Parisiens, des provinciaux et des touristes venus d’ici & d’ailleurs aiment les journées et les soirées parisiennes l’été dans un Paris qui voit les embouteillages diminuer, la lumière donner une couleur dorée aux pierres. Paris l’été, à découvrir, redécouvrir et adopter.
Le Perchoir ou plutôt des Perchoir sont ouverts pour nous accueillir lors de pauses et de poses. Nous voilà bien perchés… comme des oiseaux, dans la capitale sur des « estrades » élevées (Perchoir Ménilmontant, Perchoir de l’Est, Perchoir Marais, Pavillon Puebla, Chéper et Y), au sommet d’un immeuble moderne ou caché dans un bâtiment historique. Chaque Perchoir change de peau au fil des quartiers.
Adrien, Manu, Christophe et Olivier, les inventeurs du «rooftop à la française» (rejoints ensuite par Aude et Camille) adorent partager leur credo dans chacun des lieux qu’ils imaginent : « l’évasion est en haut de l’escalier ! » Au début, en 2011, il était deux copains Adrien et Emanuel qui rêvaient d’un lieu de fête dépaysant et convivial sur le toit de l’immeuble où travaille Adrien, dans une rue paumée entre Oberkampf et Ménilmontant. Quelques rencontres, des réunions et des rendez-vous. Le Perchoir était né. 2013, Le Perchoir, le premier d’une longue liste, fait son entrée dans la nouvelle vague des nuits de la capitale. Concept basé sur… l’ascenseur, plus précisément, prenez l’ascenseur jusqu’au dernier étage, les portes s’ouvrent sur les toits de Paris et wow ! Vous êtes ailleurs ! Où ça ? Sous les guirlandes d’ampoules, le mobilier chiné, les banquettes en bois bien profondes et couvertes de coussins, les cocktails bien envoyés et les plantes à profusion laissent libre cours à tous les fantasmes : Corse, Californie, Thaïlande, Ibiza… On s’amuse, on danse sur Paris, on blanchit les nuits chaudes à coups de rosé : l’important est de se laisser emporter ! Les pieds sur terre et la tête bien perchée ! Dépaysement garanti grâce à des mises en scène maitrisées et un art du bar évident avec une carte originale de cocktails capable d’assurer le rythme effréné du service sans rien négliger de la qualité. Son inspiration qui varie suivant les saisons est d’ailleurs à l’image des lieux, portée sur l’évasion, le voyage et le plaisir de partager de bons moments. Toujours plus haut dans des endroits perchés où l’on peut chanter, danser, faire la fête, déguster des cocktails (avec modération) et déjeuner, diner, bruncher toujours plus haut, plus près des étoiles et du bonheur. La bande des joyeux perchés a compris qu’il est essentiel de remettre la (bonne) cuisine au coeur de la fête et s’inscrire toujours plus dans le sillage du renouveau gastronomique de la capitale. Comment ? En donnant aux restaurants du Groupe de fortes identités culinaires pour en faire des destinations de fête ET de food .Haut perchées, nichées au sommet d’un immeuble moderne ou caché dans un bâtiment historique. Le Perchoir change de peau au fil des quartiers et des adresses.
La bande de Perché.e.s les pieds sur terre continuent à écrire son histoire, l’histoire d’un groupe, au quotidien, tout là-haut !
A Paris au mois d’août, où se percher ? Le Perchoir Porte de Versailles, Le Pavillon Puebla, Chéper, Le Perchoir Marais et le rooftop uniquement du Perchoir Ménilmontant (pas le restaurant gastronomique).
LE PERCHOIR MÉNILMONTANT
Première adresse du groupe ouverte en 2013. Au dernier étage d’un immeuble anonyme de la rue Crespin- du-Gast, Ascenseur pour les toits de Paris avec une vue imprenable sur le Sacré Cœur. Terrasse conviviale au décor de paillotte méditerranéenne où l’on voit le soleil se coucher en musique. Côté snack, assiettes à partager.
14 rue Crespin du Gast, 75011 Paris – du lundi au vendredi de 18h à 2h. Le samedi de 16h à 2h – Le dimanche de 16h à minuit.
PERCHOIR PORTE DE VERSAILLES
Ascenseur pour l’oasis joyeux – Bol d’air frais aux portes de Paris. Grands canapés, terrasse en bois exposée plein sud… Oser un bain de soleil au détour d’un déjeuner ou d’un brunch dominical ! Carte aux accents végétaux qui respire la fraîcheur et l’innovation.
A découvrir : la ferme urbaine voisine, la plus grande d’Europe. Dépaysement garanti.
2 Av. de la Porte de la Plaine, 75015 Paris. Bar : du mardi au dimanche.
Du mardi au vendredi de 18h à 2h. Le samedi de 16h à 2h. Dimanche de 14h à minuit – Restaurant : tous les jours au déjeuner de 12h à 14h30. Dîner du mercredi au samedi de 19h à 23h30
LE PERCHOIR MARAIS
Ascenseur pour une vue imprenable, vue de carte postale – Perchée sur le toit du BHV, comme un air de Paris vu du ciel mais dans un canapé en sirotant un cocktail imaginé par les mixologues aguerris du groupe accompagnés de petites assiettes à partager, au rythme d’une programmation musicale bien léchée !
Cette année, tous les soirs, l’équipe de mixologues du Perchoir Marais sort les shakers pour célébrer la noblesse du raisin et le savoir-faire local au cœur des spiritueux Maison Villevert avec des cocktails version French Touch.
33 rue de la Verrerie, 75004 Paris – Ouverture 7/7 de 20h15 à 2h. Dimanche : de 19h15 à 2h.
LE PERCHOIR DE L’EST
Ascenseur pour LE GRAND PARIS – Insolite – Tournée vers l’horizon des Jeux Olympiques, la Gare de l’Est s’est imposée comme un carrefour hyper vivant entre Paris et sa banlieue. Comme un nid de voyageur pas pressé où tout le monde semble prendre un réel plaisir à rater son train, sous la protection de la grandiose demi-rosace de la gare. Ambiance rythmée par un DJ set.
10 place du 11 novembre 1918, 75010 Paris – Ouverture du mardi au vendredi de 18h à 2h. Samedi de 16h à 2h.
CHÉPER
Ascenseur pour les étoiles – Le Dôme du Marais – l’ancien Crédit municipal qu’on surnommait pudiquement « chez ma tante » – est devenu Chéper ! Pour réveiller cette adresse iconique, la bande de monte-en-l’air est descendue de son Perchoir pour dérouler sa piste aux étoiles autour d’un bar à manger en béton massif. Au programme de cette nouvelle base de lancement en forme de fer à cheval : cocktails de l’espace et tapas en orbites (ou l’inverse) pour des soirées bien perchées en plein coeur de la voie lactée du Marais.
LE PAVILLON PUEBLA
Ascenseur pour un jardin de folie – Au cœur des Buttes-Chaumont ce lieu de fête détient une aura magique de jardin exotique. A l’orée du bois, on entre dans une grande bâtisse du XIXe siècle pour y retrouver une programmation musicale aux petits oignons et les cocktails signature du Perchoir. Le plus : les DJ sets vendredi & samedi de 20h à 00h et les concerts en live le samedi & dimanche à l’heure de l’apéro et le brunch et la garde d’enfants sur place le dimanche !
Av. Darcel, 75019 Paris – Ouverture du mercredi au dimanche – mercredi-vendredi : de 18h à minuit – Samedi : de 16h à minuit – Dimanche: brunch à partir de 13h – Fermeture du lieu à 21h.
LE PERCHOIR Y
Ascenseur pour BBQ – Au coeur de la forêt de Meudon, se trouve un Perchoir. Bienvenue au Perchoir Y, où parisiens et barbecues en plein air se rencontrent. Au programme, rafraichissements et grillades en famille, Green Egg met le feu à vos repas estivaux avec un menu qui donne chaud aux barbecuteurs les plus experts DJ Set à partir de 18h pour animer les nuits d’été.
Route d’Aubervilliers – 92360 Meudon – Bar : Mercredi au Vendredi : 18h-2h Samedi : 12h-2h Dimanche : 12h-21h – Barbecue – Mercredi au Vendredi : 19h30 – 23h Samedi : 12h – 16h // 19h30 – 23h Dimanche : 12h – 16h
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