La parole des femmes se libère : #balancetonporc met un pied en cuisine

24 octobre 2017  0  MADE BY F&S

Apprentissage en cuisine 1 serveur se pose prêt de moi son sexe dans la main et demande si je veux goûter sa coupe 2 boules #balancetonporc

— Pique-nique Douille (@PDouille) October 15, 2017

 La parole des femmes se libère, y compris dans les métiers de la restauration : un pas de plus pour changer les choses.

Souvenez-vous : il y a quelque temps, l’affaire des violences en cuisine  avait marqué les esprits. Or la situation qui émerge aujourd’hui à la vue de tous avec #balancetonporc est presque similaire, bien que de portée plus générale. 

Le jour où les filles de l’hôtellerie restauration diront quelque chose, beaucoup de mecs tomberons… #balancetonporc

— Emeline (@Emelinejacquot1) October 21, 2017

Entre mythe et réalité, les agissements de quelques-uns ont laissé derrière eux une profession affaiblie dont l’image peine à se reconstruire. Ceux qui font mal leur métier nuisent à toute la profession : cette affaire de violences en cuisine, bien que néfaste pour l’attractivité du métier, a été une réelle prise de conscience qui a brusquement bousculé ceux qui ne vivaient pas avec leur temps et aidé à faire évoluer les mentalités. Hommes et femmes étaient tous dans le même bateau, mais voilà, le harcèlement sexuel envers les femmes ( et parfois les hommes ) n’a pas cessé, ni la restauration ni ailleurs.

Le hashtag #balancetonporc a remis sur la table ce qui aurait dû être pris en considération depuis longtemps et a contribué à libérer la parole féminine. Les comportements inacceptables de certains se retrouvent ainsi exposés en place publique, sans distinction de profession.

Et s’il est vrai que le monde de la restauration se modernise – au point d’être parfois en avance sur son temps –, il est urgent que tout le monde prenne conscience que le harcèlement sexuel est intolérable.

#balancetonporc
Tous les mecs qui se sont permis des trucs sans que je puisse rien faire, milieu de la restauration oblige

— Clarousse (@_dudette1312) October 19, 2017

Alors, les chefs feront-ils bloc contre le harcèlement et les agressions sexuelles dans la restauration ?

Au Canada, par exemple, des mesures concrètes ont été prises pour former le personnel et l’aider à mieux distinguer la ligne rouge à ne pas franchir, mais aussi pour poursuivre de manière systématique ceux qui la franchiraient, et enfin soutenir et protéger les victimes  (LINK) Nous vous invitons à relire l’article de Food&Sens où nous pointions du doigt les douze aberrations que l’on entend sur les femmes en cuisine. Parmi elles, en voici deux qui vont attirer votre attention : 

• Les femmes s’indignent trop vite, l’environnement des cuisines est trop rude ( et parfois rustre ). Elle ne supportent pas les blagues salaces des cuisiniers.
• Les femmes ne supportent pas la pression qui règne dans les cuisines, elles sont vite déstabilisées.

 

Le métier de chef de cuisine est-il fait vraiment pour les femmes ? … Les 12 aberrations que l’on entend sur les femmes chefs

Voici également quelques exemples de tweets qui soulignent ces situations qu’il faut dénoncer et qui ne devraient en aucun cas se produire dans l’univers de la restauration — ni dans aucun autre, évidemment.

#balancetonporc ce patron dans la restauration, pas de contrat évidemment, qui m'a mis une main au cul et virée quand j'ai osé protester.

— diane saint réquier (@DianeEssere) October 16, 2017

@LettreAudio Dans le millieu de la restauration, ma petite taille me valait le surnom de LSD: "elle suce debout"#balancetonporc

— Margaux Lolli (@YiouyiouMargaux) October 15, 2017

Une équipe pâtisserie : obligation de parler de ta vie sexuelle. Sinon, on risquait de devenir le souffre-douleur du chef #balancetonporc

— Mathilde (@atsuga_mi) October 15, 2017

Un cadre RH et chef d'un prestigieux traiteur parisien devant son smartphone m'appelle et me dit " tu veux voir ma bite?" #balancetonporc

— charly (@Pouchtajevitch) October 14, 2017

– Le directeur d'un restaurant nous obligeait à mettre des jupes et ne prenait des hommes qu'au bar. #balancetonporc

— Morini Julie (@MoriniJulie) October 17, 2017

15 ans. Stagiaire dans un grand restaurant en cuisine. Un de mes chef baisse son pantalon et son caleçon #balancetonporc

— Diamant Sur Longle (@diamantsurongle) October 17, 2017

Ce patron de restaurant qui attend le chaland, et dit à ton passage : "ici on mange bien et j'ai pris une belle serveuse" #balanceTonPorc

— Alex Dimeck-Ghione (@wilcallef) October 15, 2017

#balancetonporc 30 ans, le collègue de cuisine qui te plaque au mur et qui t’expliques que c’est oi qui le provoques

— Flash Galley (@flashgalley) October 16, 2017

Mon prof de cuisine qui traitait les femmes de suceuse, et qui m'a mit à la plonge car "les femmes sont faite pour cela" #balancetonporc

— SARAH (@zaratheflower) October 15, 2017

https://twitter.com/lesliehaggege/status/919511564318920704

#balancetonporc étudiant en école de cuisine, je lui dis non. Il me dit "trop tard" et abuse de moi.

— Transexuel Effrayant (@PopCultWeapon) October 15, 2017

En stage en tant que commis de cuisine : « Je l’ai déjà vu quelque part ce client » mon promoteur : « Ah, tu l’as sucé? » #balancetonporc

— Spleen (@PtiteSpleen) October 15, 2017

McDo. Le manager passe en cuisine, me caresse légèrement l'entrejambe devant 2 équipiers.L'1 d'eux fait une remarque salace. #balancetonporc

— natural-born leader (@Camee_Leon) October 14, 2017

Food&Sens / Guillaume Erblang-Rotaru