Les journées du Mont-Blanc par Angelina

09 novembre 2023  0  MADE BY F&S

Rendez-vous annuel précieux et gourmand avec Angelina et le Mont Blanc pour les journées du Mont-Blanc. Non Angelina ne vous invite pas à descendre les pistes enneigées des sommets alpins, mais à dévorer, découvrir et redécouvrir leur emblématique pâtisserie qui depuis 120 ans affolent grands et petits, Du 8 au 12 novembre, la Maison Angelina met à l’honneur sa pâtisserie emblématique et organise les journées du Mont-Blanc.

Le Mont Blanc est arrivé à Paris, Rue de Rivoli précisément, en 1903. Cette traditionnelle pâtisserie transalpine s’est installée dans la première boutique Angelina qu’Anton Rumpelmayer venait d’ouvrir.  Depuis elle n’a guère changée, même forme, la légende dit que sa forme est inspirée par les coiffures des femmes au début des années 1900 qui portaient toutes un carré court. Le Mont Blanc est toujours légère meringue croquante recouverte de douce chantilly et de onctueuses vermicelles de crème de marrons. Simple, bon, très très bon.
Aujourd’hui le traditionnel Mont Blanc, devenu pâtisserie signature, siège toujours en majesté dans les vitrines des boutiques Angelina et dans les assiettes des gourmands qui se précipitent dans les salons de thé de la Maison. Tous comme au XIX è, tiennent conversation et gourmandise, bavardent devant le mythique « Mont-Blanc »  souvent accompagné d’un chocolat fumant, le fameux chocolat à l’ancienne composé de trois cacaos, « l’Africain »

Vous allez assurément craquer, que vous soyez bec sucré ou pas. Difficile de résister à l’univers enchanté du chef pâtissier Christophe Appert, qui décline le Mont Blanc à la pistache, à la rose, framboise et litchi… ainsi qu’en adorable version mini dont vous ne ferez qu’une seule bouchée.

Mont-Blanc Classique – Meringue, Chantilly légère, vermicelles de crème de marrons –  Prix boutique : 7,90€ – Prix à emporter : 8,30€ – Prix Salon de thé : 10€

Mont-Blanc Pistache – Meringue, Chantilly légère, crémeux pistache, vermicelles de crème de marrons pistache, pistaches concassées – Prix boutique : 8,20€ – Prix à emporter : 8,70€ – Prix Salon de thé : 10,50€

Mont-Blanc Inversé – Coques en meringue Suisse, Chantilly legère, mousse mascarpone marrons, vermicelles de crème de marrons, noix de coco rapée – Prix boutique : 8,30€ – Prix à emporter : 8,80€ – Prix Salon de thé : 10,60€

Lot Minis Mont-Blanc :Nature, chocolat, passion, pistache ou framboise – Prix boutique : 16€ (X5) – Prix Salon de thé : 10,60€ (x4)