Dans le secret du sucré – Cédric Grolet

07 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 Le chef Cédric Grolet de l’Hôtel Meurice à Paris divulgue ses secrets de chef pâtissier dans de nombreux cours sucrés qu’il donne à travers le monde. Visionnez la vidéo qu’il a diffusée dernièrement sur son compte Instagram qui le montre en scène lors d’un atelier en Asie.

Une façon de comprendre comment il mêle le geste à la technique, comment il soigne le détail et porte beaucoup d’attention à l’esthétique.

 

Partager son savoir-faire👨🏻‍🍳🌏 #cedricgrolet #masterclass #world #smile 🎥 @tdessert888

Une publication partagée par Cedric Grolet (@cedricgrolet) le 6 Déc. 2017 à 4h59 PST