Le Saint-Honoré revu par le chef Cédric Grolet, retrouvez-le bientôt à L’Hôtel Meurice
Encore une pâtisserie qui va faire le buzz sur les réseaux sociaux, le chef Cédric Grolet a totalement repensé le Saint-Honoré, une pâtisserie historiquement ancrée dans le patrimoine sucré de la France.
Le chef a présenté sur les réseaux sociaux sa version signature du Saint-Honoré, présenté en forme individuelle, il renferme tout les ingrédients du Saint-Honoré mais présenté de façon conique qui contenant deux choux à la crème vanille et caramel coulant, et bien sûr une incontournable crème Chantilly. Le choux est recouvert d’une fine couche de caramel croquant, un recomposition extrêmement créative.
La pâtisserie sera présente bientôt au Tea Time de l’hôtel Meurice à Paris, là au le chef Cédric Grolet a ouvert sa boutique de pâtisserie.
Nouveau saint-honoré.. bientôt disponible.. 🇫🇷 pic.twitter.com/O8rpbuOb81
— Cédric Grolet (@CedricGrolet) 28 mai 2018
Copyright Instagram C Grolet
Partager ce billet
VOUS AIMEREZ AUSSI
Cédric Grolet – F&S a testé son Tea Time au Meurice – On vous raconte tout !
François Deshayes, chef pâtissier du Meurice, lance le 9 septembre un concours de pâtisserie pour son équipe
Le chef pâtissier Yohann Caron quitte Le Meurice Paris pour rejoindre la boutique de Cédric Grolet à l’Opéra
La foule était présente ce week-end pour participer au » Po-Up pâtisserie » des chefs Dominique Ansel et Yann Couvreur
Bonjour,
Jai acheté deux livres de pâtisserie Cédric grolet, fruits et opéra et malheureusement , je n’ai pas trouvé la recette du st honoré individuel, ou pourrais je trouver la recette, je suis fane.
Cordialement
Mt gibergues
bonjour
su vous êtes intéresser l y a une vidéo sur YouTube de la chaine Charles et Ava ou ils montrent comment faire ce célèbre saint honoré.
bonne soirée