En Live depuis les GTDM réunies à New York …

17 octobre 2017  1  Chefs & Actualités

 Le congrès annuel des Grandes Tables du Monde a démarré aujourd’hui à New York, la plupart des chefs sont logés au NOMAD Hôtel, un nouvelle adresse où le chef Daniel Humm y développe un bar et de la restauration.

F&S a trouvé pour vous quelques publications qui vous donner déjà une idée de ce que seront ces deux jours dédiés à la gastronomie et à l’excellence.

À l’arrivée à NYC … les organisateurs et quelques chefs

 

Le dernier groupe des membres des Grandes Tables du Monde vient d’atterrir à New York ! Nous remercions @lacompagnie_boutiqueairline et leurs équipes pour cet accueil et ce confort exceptionnel ! Un grand merci aussi à nos partenaires qui ont régalé tous les passagers avec leurs prestigieux produits gourmets. @petrossian_fr pour l’apéritif, @valrhonafrance pour le thé et café, @moethennessy pour le digestif, @bridor_fr pour la collation et @nestle pour l’eau. Pour ne rien manquer du congrès de #lesgrandestablesdumonde à New York, utilisez le hashtag #LGTDMnewyork2017 sur tous nos réseaux sociaux ! Et regardez notre story pour découvrir le service de #lacompagnieboutiqueairline ✈️

Une publication partagée par Les Grandes Tables Du Monde (@lesgrandestablesdumonde) le 15 Oct. 2017 à 14h54 PDT

 

Le chef Yannick ALLENO dans les cuisine de Daniel HUMM

 

Visit of my dear friend’s brand new kitchens @elevenmadisonpark in NYC ! Thank you @danielhumm for your hospitality #restaurant #grandetabledumonde #michelinstar @michelinguide @theworlds50best

Une publication partagée par Yannick Alleno (@yannickalleno) le 15 Oct. 2017 à 6h59 PDT

Le chef Jean-François PIEGE et le chef Daniel HUMM

 

Superbe dîner chez @danielhumm @elevenmadisonpark Bravo et Merci ! #elevenmadisonpark #michelin #lesgrandestablesdumonde

Une publication partagée par Jean François Piège (@jeanfrancoispiege) le 15 Oct. 2017 à 20h39 PDT

DAVID SINAPIAN face à NYC avant le démarrage du Congrès des GTDM

 

Welcome in New-York !! Je souhaite à tous mes confrères restaurateurs du monde entier, la bienvenue à @city_of_newyork pour un magnifique congrès 2017 #lgtdmnewyork2017 #lesgrandestablesdumonde #instarestaurant #instachef #guidemichelin #theworld50bestrestaurants #restaurants — A big thank to @ju_millette for this top picture ! 👍🏻 —�

Une publication partagée par David Sinapian (@davidsinapian) le 16 Oct. 2017 à 2h07 PDT

Serge SCHAAL et le chef Daniel HUMM

 

Premier diner entre amis dans le meilleur restaurant du monde 😉 @danielhumm @elevenmadisonpark @jeanfrancoispiege @elodiepiege #lesgrandestablesdumonde #50bestrestaurants #newyork

Une publication partagée par La Fourchette Des Ducs (@sergeschaal) le 15 Oct. 2017 à 20h56 PDT

La chef italienne ANNIE FEOLDE

 

@beardfoundation #shakeshack #lesgrandestablesdumonde #nyc

Une publication partagée par Kris Maccotta (@kris_maccotta) le 16 Oct. 2017 à 13h32 PDT

Les conférences de la journée

 

Honored to be a part of the discussion with such distinguished hospitality greats @dhmeyer @wguidara @kitchensense @alexstupak #lesgrandestablesdumonde #newschool #jamesbeardfoundation

Une publication partagée par Soa (Davies) Forrest (@soaforrest) le 16 Oct. 2017 à 14h27 PDT

André TERRAIL de La Tour d’Argent

L’italien RAFFAELE ALAJMO ET L’américain Danny MEYER

 

Will GUIDARA associé du Eleven Madison Park

Le chef Stéphane RAIMBAULT

 

Le service du café au NoMad se fait avec notre verseuse en cuivre. De bon matin avec Stephane Raimbault, du restaurant L’Oasis à Mandelieu ! #LGTDMnewyork2017 @lesgrandestablesdumonde @thenomadhotel #newyork

Une publication partagée par Valérie Le Guern Gilbert (@valerie_leguern_gilbert) le 16 Oct. 2017 à 5h55 PDT

LE chef alsacien MARC HAEBERLIN

 

Retour en images sur le gourmand petit déjeuner organisé par @bridor_fr dans le hall de @thenewschool où tous les membres des Grandes Tables du Monde se sont réunis avant la projection du film « Gualtiero Marchesi : The Great Italian ». #LGTDMnewyork2017 . 📸 @kris_maccotta

Une publication partagée par Les Grandes Tables Du Monde (@lesgrandestablesdumonde) le 16 Oct. 2017 à 12h00 PDT