L’extrême passion pour les produits de la mer du chef Rene Redzepi – Seafood Season au Noma

09 février 2018  0  Chefs & Actualités

 On se régale ! … oui on prend beaucoup de plaisir à consulter les publications du chef danois René Redzepi sur ses réseaux sociaux, surtout depuis qu’il a décidé de consacrer sa cuisine pour les prochains mois aux produits de la mer.

Le chef est allé rechercher des produits rares dans les océans et la mer du Nord, autant dire qu’il ramène à son restaurant NOMA des produits d’une qualité exceptionnelle et d’une fraîcheur unique.

Alors visionnez ci-dessous et suivez l’actualité du chef sur F&S où nous produisons régulièrement des posts consacrés aux trouvailles du chef Redzepi. Essayez donc d’avoir une table dès la semaine prochaine pour célébrer avec les chefs les Sacandinavian Seafood.

 

Have you ever seen scallop eyes? They can have hundreds of them…

Une publication partagée par Rene Redzepi (@reneredzepinoma) le 15 Août 2017 à 8 :05 PDT

 

NOMA, Copenhague, Dinamarca! 🇩🇰🇩🇰🇩🇰 #Repost @reneredzepinoma (@get_repost) ・・・ Scallops for #nomaocean

Une publication partagée par Nordico Gastronomia (@nordicogastronomia) le 5 Févr. 2018 à 9 :34 PST

 

A giant mussel😳😳😳 – (it might not look appetizing – but it’s SOOO sweet) #nomaocean

Une publication partagée par Rene Redzepi (@reneredzepinoma) le 17 Janv. 2018 à 9 :34 PST