La bière reprend des couleurs – elle séduit de plus en plus les jeunes aux dépens des sodas

06 juillet 2019  0  Chefs & Actualités Dossiers F&S
 

signature-food-and-sens La bière deviendra t’elle la nouvelle boisson la plus appréciée des jeunes ? Une progression du marché de 19% cette année, un marché en pleine révolution stratégique.

Bières artisanales surtout, mais aussi bières aromatisées, bouteilles relokées, vente à l’unité, vente dans les caves à vins, mise en place premium en rayon dans les supermarchés, présence dans tous les évènements branchés, la bière profite de l’engouement du public pour reprendre sa place sur un secteur en pleine expansion.

Alors que les ventes de colas ne cessent de chuter depuis quelques années, celles de bières en revanche sont en plein boom. Notamment auprès des jeunes?

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