La gastronomie française … tout simplement parce qu’on l’aime !

29 décembre 2017  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens On ne peut pas imaginer la gastronomie sans passion … etc la passion elle transpire dans les images transmissent par les chefs sur les réseaux sociaux, c’est impressionnant de voir à quel niveau la gastronomie est une grande famille.

De partout dans le monde les chefs n’en finissent pas de rassembler, d’unir, de partager, de donner – La cuisine comme lien entre les hommes, les peuples, voilà ce qu’il faudra retenir en 2018.

DANIEL BOULUD  – en famille chez Monsieur Paul

LGTDM – Family des grands chefs – au revoir Gualtiero

 

Throwback to our Annual Congress in 2008. Rest in Peace @gualtieromarchesi #Repost from @roscioliroma ・・・ I CUOCHI È l’autunno del 2008 quando l’associazione Les Grandes Tables du Monde, la lega dei più grandi chef e ristoratori del mondo, dà appuntamento ai grandi cuochi del mondo a Roma. Arrivano in tanti nella Capitale, fra questi Paul Bocuse, Georges Blanc, Marc Haeberlin e con loro Livia e Alfonso Iaccarino, Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri, Nadia e Antonio Santini, Gualtiero Marchesi, Massimo Bottura, Mauro Uliassi, Fulvio Pierangelini, Antonino Cannavacciuolo, i fratelli Alajmo e Gennaro Esposito. Prima della cena di gala all’Hilton, i cuochi si trovano per pranzo da Roscioli. Insieme a tutta la critica gastronomica italiana, presente anche per l’uscita della Guida del Gambero Rosso alla Città del Gusto, s’inscena un raro sipario gastronomico di assaggi e discorsi. Gualtiero Marchesi, dopo il primo round di piatti della Salumeria e una carbonara da manuale, chiede la prova del nove: un piatto di pasta burro e parmigiano. Nabil improvvisa e il giudizio è straordinario. Il Maestro Marchesi trova la pasta troppo al dente, ma la mantecatura è magistrale. Per Nabil è una grandissima soddisfazione. Tratto da Roscioli: il Forno la cucina e Roma di Elisia Menduni edizioni Giunti. #lesgrandestablesdumonde

Une publication partagée par Les Grandes Tables Du Monde (@lesgrandestablesdumonde) le

OLIVIER BELLIN – Fraternité

ALAIN CARON – la famille 

 

Met de boys 😍

Une publication partagée par 👌🏼Alain Caron👌🏼 (@alaincaroncuisinier) le

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE – Mijotés moderne

JUAN ARBELAEZ –  Ça rime !

Pour les fêtes des bons produits j’utiliserai
Pour mes amis je cuisinerai,
La fête a fond je ferai,
L’année prochaine je reviendrai,
Avec des recette pour innover,
La cuisine que je rêvai.

CÉDRIC GROLET – Happy !

 

#happiness 🌟

Une publication partagée par Cedric Grolet (@cedricgrolet) le

ÉRIC FRÉCHON – il n’y a pas de produit moins noble

ALEX ATALA – L’homme à l’origine

 

📸@jwengorovius ✌🙏

Une publication partagée par Alex Atala (@alexatala) le

GRANT ACHATZ – Le classique français

JEAN-GEORGES KLEIN – Alsace

LES TROIS FRÈRES ROCA – partage et fraternité

ALAIN DUCASSE – transmission

 

FACEBOOK TWITTER
VOTRE CLASSEMENT
  • Je suis fan (0%)
  • Mmmm interessant (0%)
  • Amusant décalé (0%)
  • Inquiétant (0%)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *