Découvrez la liste des 28 Finalistes du MOF Cuisine 2018 – Plusieurs grands noms et sous chefs de grandes maisons en lice

17 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

Phase finale pour le concours des MOF Cuisine 2018 ( Meilleurs Ouvriers de France ), ils sont 28 à être sélectionnés sur toute la France. La finale se tiendra les 21 et 22 novembre prochain au Lycée Hôtelier du Touquet sous la présidence du chef Alain Ducasse assisté de trois vice-présidents : Jacques Maximin, Christophe Quantin et Michel Roth.

Déjà quelques noms connus apparaissent comme le chef Jérôme Banctel (La Réserve Paris), Arnaud Faye (La Chèvre d’Or à Éze Village), Aurélien GRANSAGNE (Groupe Serge Vieira), Stéphanie LE QUELLEC (Le Prince De Galles Paris), Franck Putelat (F Putelat Carcassonne), … mais aussi des chefs assistants dans de grandes maisons.

En route pour la finale des #mof #cuisine bravo @fabien.ferre pour ton travail encore 1 marche …. 🇫🇷 indique le chef Bacquié

D’ici là la cadence va s’accélérer, avec le calendrier suivant :

5 novembre, annonce des intitulés des deux plats imposés
7 novembre, présentation détaillée des plats
21 novembre, première session de 14 candidats
22 novembre, deuxième session des 14 candidats restant

Bravo Nadine et Pieter! Reçus pour poursuivre l’aventure du titre de Meilleur Ouvrier de France – indique le chef Emmanuel Renaut

En finale du concours MOF 🔵⚪️🔴 suis heureuse de faire partie des 28 bien sûre le plus dur reste à faire et je ne lâcherai rien mais il faut aussi savoir célébrer chaque petite victoire. Un immense merci @jorislebigot qui m à épaulée et sur qui je sais je peux compter ! Merci aussi @princedegallesparis et bien sûre @geraldkparis pour le support et clin d œil à mon @nicolaspaciello en finale lui aussi pour la pâtisserie ! @bernard_leprince_ ton soutien sans faille m ont fait arriver jusque là merci chef on continue, merci merci! En attendant la suite… Indique la chef Steph Le Quellec

Les 28 chefs candidats finalistes :

Renaud AUGIER

Jérôme BANCTEL

Noel BERARD

David BOYER

Christophe CARLIER

Stéphane COLLET

Alain DESPINOIS

Jocelyn DEUMIE

Arnaud FAYE

Fabien FERRE

Fabrice GENDRIER